昨日、まるたのハウスワインならぬ
「ハウス日本酒」の『天遊琳』の蔵の社長がいらっしゃいました
まるたには置いていないんですが
とろ～っとしたにごり酒を炭酸で割る飲み方を
教えていただいて
これがすーっと入っていくんですね
香りも炭酸のおかげか
ふくよかになる感じ
「炭酸のちからですよ」
なんて、
いやいやご謙遜を！
しっかりした味わいの
このお酒だからこそ
いきる飲み方です
温度を変えたり、
水、炭酸で割るなどの
自由さはあっていい、
とおっしゃってました。
そうなると
いろんな料理に合わせて
楽しめますね
また少し
日本酒が身近になりました。
連れてきてくれた
木全酒店の木全さんにも感謝