毎年恒例の
栗の渋皮煮
かれこれ作り続けて
もう15年ぐらいになるでしょうか。
初めて栗の渋皮煮なるものを食したのは
当時習っていた茶道の先生の
手作りの渋皮煮。
あまりにも美味しくて
自分でも作ろうと大奮闘。
慣れない作業に
手を切ったり
服を汚したり･･･
丸１日の作業に
ぐったりもするのですが
それでも９月がくるとそわそわし始めてしまいます。
今年は赤ワインを入れて少し大人な渋皮煮
子供たちの幸せそうな顔を見るとやっぱり作ってよかったなと感じるのです。
買うと高い理由がよくわかりますね。
今日も素敵な１日を🎵