今年のバレンタインに作ったのは『ザッハトルテ』
レシピの工程は色々と沢山あったけど、どれも思ったより簡単で
ただ最後のデコレーションのコーティングが難しくて
本通りやったのに、本通りのままには出来なかった
でもまぁ！なんとか形にはなって良かった～
あとは生地・・・
膨らまなくて3つにスライス出来ないから
もう1回、多めに作って焼いてもやっぱり薄くて
もうこれ以上時間もないしで、3段の所を2段に変更
スライスは難しそうって思ってたから、丁度1段分位の厚さで
手間が省けたのはラクチンだった
もう一つ、途中から薄々気付いてたけど、生地が硬かった
食べれない噛めないっていう程の硬さまでではないけど
歯ごたえしっかりケーキになっちゃって、
生地混ぜ過ぎたのかなぁ～。。。
どっちかっていうと、ブラウニーっぽくなっちゃった
ザッハトルテってこんな硬いっけ？
ザッハトルテってどんなだっけ？
そもそも食べた事あるっけ？で基準が不明。。。
機会があったら食べてみようかな
味は、私には生クリームの甘さが甘くて甘くて甘かったけど
生クリーム大好きダーには丁度良いらしく
『生地は硬いけど味はおいしいよ！』って喜んでもらえた
パティシエって凄いなぁー