どうしたらえぇん？―明るく楽しい認知症介護のために―
＜第14回＞
明るく楽しい認知症介護のために
わが家のように大家族と兄弟が協力して介護に取り組んでいても、それでもやはりそれぞれにストレスはたまる。特に女性は仕事を持ってしかも他の家事などもあっていろいろと大変だ。
そんな中で、毎週１回朝から夕方までデイサービスへ行ってくれている間とか、時折、妹が自宅に連れ帰って泊めてくれることがあるので、嫁さんはその時を利用してゆっくりとリラックスしているのでなんとかなっている。
私も毎日おばあさんと顔をつき合わせているのでこちらもそうだが向こうも飽き飽きしているだろうし、どうしても断れない会議とか外出で心おきなく気兼ねしなくて出られるので助かっている。
これはガス抜きでもないのだが、おばあさんべったりの生活から解放されることができるので介護する者にとってはとても大切なことだ。
もしもわが家のように人手がない場合でも現在は、ホームヘルパーとかデイサービス、ショートステイなどの福祉サービスを利用すれば孤立することなく、頭も煮詰まらなくても済むのでご安心を！とにかく、なんでも利用して行こう位の気持ちでいれば気が楽ですよ！
高齢者に優しい料理レシピ（ナス）
＜ナスの辛味噌載せ＞
１．ナスは中くらいのもの３本を使用。ヘタを切り取り、横に半分に切ってさらに縦に半分に切って、それぞれ皮に斜めに切れ目を入れておく。
２．鍋にごま油少々を入れて両面をこんがりと焼く。
３．皿に皮の部分を下に盛って、その上に辛味噌を載せて出来上がり。
＜辛味噌作り＞
１．鍋にごま油を入れて豚ミンチ１５０ｇを炒める、火が通る前にショウガみじん切りを入れる。
２．完全に火が通ってきたら隠し味に麺つゆを少々入れて、その後に味噌大さじ２杯、豆板醤大さじ１杯を入れていきます。
３．最後に、ごま油少々、ラー油少々で香りを引き立たせます。