最新レッスンスケジュール
みなさん、こんにちは♪
Sofi*a style（ソフィアスタイル）です(*^_^*)
ポーセラーツ・フラワー続きだったのでちょっとそこから外れてお料理の話は久しぶりかも♪
私のLaCheRIBBONの師匠＆親子カフェことろん講師仲間でもある鎌倉のパンとリボンのお教室Quatre vingts rivière キャトルヴァン リヴィエールを主宰のHiro先生 のパンレッスンに行ってきました
作ったのはミルクスティックパン
これ実は二次発酵・成型不要なんです！！
こんな手軽にできるんだ！！とびっくり！！しかも優しいお味で美味しくてランチタイムでちょっと残してお持ち帰りかな・・・と思ったら全部食べてしまいました(^^ゞ
しかも台ではなく、袋の中で捏ねるので息子も袋でコネコネ楽しんでやっていて昔私が習った成型の決まり（？）も気にせずに自由に好きな形にしてもらってあっという間に完成～で幼稚園児でもひとりでパン作れました♪
ちなみにドーナツ・クロワッサン・焼き芋パンらしいです・・・お味は全てミルクスティックパンなのですが(^^ゞ 息子もひとつはパパのお土産に残して次々とパクパク食べていました♪
私と息子が捏ねた生地はお持ち帰りでその後自宅でちょっと固めのスティックで焼いてみたらまるでフランスパンのように外がカリッと♪中はもっちり♪でこれも美味しかった～
実は某大手クッキングスクールでパンのインストラクターになれる直前まで習っていた私ですが、ここ数年は全く作ってなく、ホームベーカリーさえ使ってないという・・・
（ホームベーカリーは使わないともったいないですね＾＾；）
二次発酵いらずで手軽にできるのでこれなら朝ごはんやお弁当用に用意できそうだし、今回のレッスンは自分や子供だけの習い事ではなく、親子一緒に楽しめるというのが嬉しいですね
息子もとても楽しかったみたいで帰ってからも「楽しかった♪」「パン作りたい！」とずっ～と言っていました♪
先生の3歳・もうすぐ1歳のふたりの兄弟くんも一緒で和気あいあい
とても親子共々楽しい時間を過ごせました。
自宅でも復習してみてまた色んなパン作りに息子と一緒におじゃましたいです♪
Hiro先生、先日は楽しい時間とレッスンをありがとうございました(*^_^*)
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