はまぐりで簡単2品♡ひな祭りメニューDay2

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看護師＆ヘルスフード・プランナー

渡邊可奈子です

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昨日はお吸い物レシピをご紹介しましたが

(レシピはコチラから)

本日は、そのはまぐりを使った

ひな祭りレシピシリーズDay2

Day1:はまぐりのお吸い物

➡はまぐりそのもののうまみを味わえます。

貝は2品目のチーズたまぐりに使用。

Day2：チーズたまぐり

➡大人もこどもも喜ぶ1品。大人はお酒のおつまみにも。

それでは本日のメニューを作りましょう

Day2【チーズたまぐり】

材料(2人分)

◍ゆではまぐり※　：　5個(大)
◍ゆでたまご　：　1個
◍ほうれん草　：　葉2枚
◍マヨネーズ　：　小さじ１
◍ピザチーズ　：　大さじ2
◍パン粉※　：　大さじ1

※今回使用したはまぐりは大きかったため5個にしていますが、貝の大きさで個数は調節してください。目安は刻んだときにゆでたまごと同量程度になること。
調味料も含めて分量が違っても、美味しくなるので細かいことは気にしなくて大丈夫です
※我が家ではパン粉の代わりにおからパウダーを使用しています。

作り方 

1.貝から外したゆではまぐり、ゆでたまご、ほうれん草を粗みじんに切ってボウルにいれる。
はまぐりは細かくしすぎない方が風味が残って美味しい。
 

2.1にマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、貝殻の上に盛り付ける。
 

3.ピザチーズ、パン粉をかけてオーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。(我が家のトースターでは7分)

 

4.お皿に盛り付けて完成‼(貝殻が熱いので気を付けて)

はまぐりの風味とたまごが合うんです

ぜひぜひお試しあれ

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