こんにちは、韓国在住日本人主婦です🤍
韓国の国民的ソウルフードといえばキムチチゲ！
日本でいうお味噌汁のような存在で、食堂の基本メニューとしてどこでも食べられますが…実は韓国には「キムチチゲの超有名専門店」があるのをご存知ですか？
ソウル市内だけでも100店舗以上、全国展開している人気店なのですが、私も最近まで知らず、YouTubeで社長さんのインタビューを見て初めて知りました！
そのお店の名前は、「ペクチェキムチチゲ（백채김치찌개）」です 🍲✨
（ちなみに「ペクチェ」は白菜という意味の言葉から来ているそう！）
店内に入ると真っ先に目に飛び込んでくるのが、お店の有名なスローガン。
「고기를 아끼면 우리는 망한다」
（＝お肉を惜しんだら、私たちは終わる！）
この言葉通り、とにかくお肉がこれでもか！というくらい入っているのが最大の特徴です 🥩🔥
ほぼキムチチゲ（と、そのアレンジメニュー）一本で勝負している専門店で、こだわりが本当にすごいんです！
厚さ2cmの100%国産生豚肉！
自社管理された厚切り肉がそのままゴロッと入っています。厚いのに全然臭みがなくて柔らかい！
ご飯は常に「炊きたて」を提供
美味しさを保つため、業務用ではなく「家庭用炊飯器」を何台も置いて、少しずつ炊き上げているんだそう 🍚✨
コスパが最強すぎる
ひとり約13,000ウォン前後で、お肉たっぷりのチゲにラーメンサリ、ご飯（食べ放題）、さらに2人前以上なら大きな「ケランマリ（韓国風玉子焼き）」までセットになってついてきます 🍳
家庭やお店によってスープの味がさまざまなキムチチゲですが、ここは豚肉の旨味がしっかりとスープに溶け出していて、深みのあるコクがたまりません
「キムチチゲに入っているお肉が少なくて物足りない…」と感じたことがある肉好きの方には、絶対に一度行ってみてほしいお店です 😋✨
