クッキー

今日はとっても気持ちの良い秋晴れ。

お散歩日和ですが、私はおウチっ子です。( ´艸｀)

さて、昨晩、【絞り出しクッキー】を作りました。

ちょっとお疲れモードだったので、

簡単に作れる可愛いモノが良いかな～と思い、

シンプルな絞り出しクッキーにチョコレートで

デコレーションです♪

溶かしたチョコレートにディップする作業が

なかなか好きです。

(つ∀｀*)っ))⌒☆

こういうのを作る時は必ずと言っていいほど

３色作っちゃいますね～。

スイートチョコと、ストロベリーチョコと、ホワイトチョコ。

見た目が一番可愛いな～と思うのは、

ほのかなピンク色をしたストロベリーチョコ。

で、食べてみて一番美味しいと思うのは

やっぱりホワイトチョコ。

あ、ヴァローナではなく、テンパリング要らずの

デコレーション専用チョコをいずれも使用。

でも、十分に美味しいし♪

ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃

肝心のクッキーは超シンプルレシピで作ったので、

お味も超普通。（笑）

何かが足りない気がする。。。。

私は自分でレシピを改変したり、作り出したりはしない人なので、

ひたすら、いろんなレシピ本を試してみて、

「これだ～！」というのに巡り合う日を待つのみ。

シンプルな搾り出しクッキー。

２００％満足できるレシピを探す道のりは長そうです。

が、絶対見つけてやる～！

それではまた～。

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リンゴのカントリーケーキ

こんにちは～。

最近は空気がだいぶ冷えてきましたね。

朝晩と昼間の気温差が大きいので、

着るものを選ぶのに悩みます・・・。

ショートブーツやブーティーは履いていますが、

ロングブーツはまだちょっと我慢してます～。

さて、昨晩は【リンゴのカントリーケーキ】を焼きました♪

ひんぱんに使っている稲田多佳子さんのレシピ本からのチョイス。

これ作るのは２回目くらいかな？

細かくスライスしたリンゴと一緒に

クリームチーズが入ってます。

私、クリームチーズが大好きなので、「焼き上がりが超楽しみ！」で

作ってました。( ´艸｀)

クリームチーズ入りのリンゴのカントリーケーキ。

名前だけでは、なかなかお味を想像するのが

難しいですよね。

で、一晩寝かして、今日食べたのですが・・・・・

お味、表現するのも難しいです。（笑）

でも、すっごく美味しい！！！

しっとりとした軽めのケーキの中に

これまたしっとりとしたリンゴのスライス（ラム酒の香り付き）が

どっさり入ってます。

で、それにプラスして、時たま現れる、コクのあるクリームチーズの

小さな塊。

お口の中で、「おっ、クリームチーズ、来た！！！」

ってなります。ヾ(´∀｀○)ﾉ♪

焼いたらクリームチーズ、どっかに行っちゃうんじゃないかと思いましたが、

そんなことはなく、存在感バリバリです。

下ごしらえでリンゴを刻んでいたら、

アップルパイが作りたくなりました。

パイは得意ではないので、

（と言っても冷凍パイシート使用ですが・・・笑）

結構勇気が要るのですが、

今度、時間がたっぷりある時にチャレンジしてみたいと思います～。

それではまた！

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ハロウィンのムース

こんにちは～。

もうすぐハロウィンですね！

ハロウィンらしく、カボチャのスイーツでも作ろうかと思ったのですが・・・・

なぜか【ホワイトチョコのムース】を作ってしまいました。( ´艸｀)

ヴァローナのホワイトチョコが食べたくて食べたくて、の結果です。

ハロウィンとはまったく関係のないスイーツですが、

せっかくなので、ハロウィンっぽい写真を撮ってみました。

ハロウィンの可愛いピックをどうしても使ってみたくて。

ただのホワイトチョコムースですが、使ってしまった・・・。

どうせなら、普通はカボチャのムースですよね。（笑）

ホイップクリームだけでは寂しかったので、

チョコクランチをぱらぱらと振りかけて、デコ終了～。

あくまで主役はピックなので！（笑）

ピックが埋もれちゃうような、ごちゃごちゃ感は避けました。

似たようなショットが続いてしまい、すみません（汗）。

微妙に配置やアングルがちがうんですが、

もう、間違い探しの域ですね・・・・。

さて、私は食べたかったヴァローナのホワイトチョコが

堪能できて、幸せ幸せ♪

カボチャのペーストは冷凍庫でまだ眠ったまま。

（持ってるんじゃん！！）

秋も深まった頃には登場する機会を作ってあげましょう～。

それではまた！

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プチフール

こんにちは～。

３連休は予定どおり、だらだらの～んびりと過ごしております。

( ´艸｀)

ただ、土曜日は大学病院の通院日だったのですが、

診察までに１時間半待ち、薬局で１時間待ち。

えらい疲れましたわ。。。。。。

さて、昨晩、焼き菓子を焼きました。

【プチフール】です♪　ヾ(´∀｀○)ﾉ

焼き上がりまでは良かったんですけどね～。

グラッセが綺麗に塗れませんでした。残念！

厚塗りだったり、薄塗りだったり、てんでバラバラな

出来上がりです。(-∀-`; )

グラッセが固まる前に、

ドライストロベリーとビスタチオをのせないといけないので

結構せわしないです（笑）。

焦った感が仕上がりに表れてしまってるような・・・・。

「グラッセなんでお砂糖を塗るだけじゃ～ん」と甘く見てはいけませんでした。

レシピどおりにやってみたら少し固いグラッセになってしまって

塗るのに苦労したので、今度はちょっと自分なりに

調節してみたいと思います。

（大丈夫かな？？？）

次回作る時は、美しいプチフールを目指してリベンジ頑張りたいと思います！

それではまた～。

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マーブルパウンドケーキ

こんにちは！

気持ちの良い週末ですね～。

と言いつつ、お仕事の疲れで昨日はお昼頃まで

怠惰に寝てました。。。。

（残業なんて大嫌いだぁ～、とふてくされつつ・・・・笑）

で、ゆるりと起きてきて、

【マーブルパウンドケーキ】を焼きました。(σ・∀・)σ

何気に久しぶりなパウンドケーキ。

空気抜きが甘かったようで、ポツポツと小さな空洞が

できちゃってます。

「ま、手作りなんてこんなもんでしょ～！」と

小さな失敗には目をつぶる。

中央のこんもり感がとても好きです♪

いかにも、「オーブンで長時間焼いて出来上がりました～」

な主張が感じられます。( ´艸｀)

（真夏にはとてもじゃないけど、作れない焼き菓子ですね・・・）

昨晩焼いて、一晩寝かして、今朝になってからカット。

マーブルってます♪

･:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟ

空洞は多少あるものの、マーブルが見れただけで

満足です。

（失敗すると、マーブルじゃなくて、「白黒？ブロック？」って

感じになっちゃいますものね。あれは悲しい・・・

もちろん経験有りです。笑）

昨日はそれから冷蔵庫等、キッチンの大掃除をして、

古くなった製菓材料を一挙に廃棄。

「あ～、これ、ついに使わなかったな。。。。」と反省の嵐！

で、すっきりしたところで、

あらためて富澤商店さんとCottaさんで

オンラインショッピング♪

結局、またもまとめ買い。（学習してない自分。）

来週日曜午後の配達。

なので、再来週になったらいろいろ手の込んだものを

作れるかな？？？

あとは、やる気の問題です。

(-∀-`; )

それでは、皆様よい一週間をお過ごしくださいませ♪

乳がん手術から丸４年が経ったスミレでした～。

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アプリコットのケーキ

こんにちは！

ただいま、秋のスイーツリハビリ期間中。

リハビリスイーツの第４弾は

大好きなこれ。(〃´∀｀)o_彡☆

【アプリコットのケーキ】です。

たまらな～く、どうしようもな～く、

好きなんです♪

少し薄めに焼き上げたケーキの上に

ずらりと敷き詰められたドライアプリコット。

しっとりとしたケーキ生地と甘酸っぱいアプリコットの

お味のコントラストが最高のレシピなのです。

焼きっぱなしで完成のスイーツ。

デコレ要らずで、お手軽に作れます。( ´艸｀)

昨晩焼いて、ラップに包んで一晩たっぷりと寝かせました～。

そうすると、すっごくしっとり感が増すんです。

焼きたては焼きたてで、それなりの香ばしい風味が

楽しめそうですが、ちょっとパサパサしてそうな気がします。

素朴で、大好きな焼き菓子ですが、

唯一の難点を言うとすると、

あまり写真撮影向きな素材ではない。。。（笑）

以前に何回も作ってて、

良いスタイリング、良いアングルの写真は

もう十分に撮れてて、今日なんかは

完全にアイデア枯渇！！

かと言って、以前と同じに撮ってもしょうがないので、

適当に「ま～、こんな感じ？？？」で

妥協する。。。。

ごめんね～、アプリコットたちよ。

せっかく美味しいのに。

せっかく可愛いのに。

平々凡々な写真になっちゃって。

もっともっとスタイリングの腕を鍛えないといけませんね。

精進します！！！

さて、天気予報によると今週末は雨のようでして。。。

雨降っちゃったら、またまたブログはお休みです。

でも、こっそりリハビリ作業してるかも？？？

(≧ω≦。)プププ

それではまた～。

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クルミとチーズのドロップクッキー

さてさて、今日もお菓子作りです。

気持ち的にはまだリハビリ期間中（？）なので、

今日もわりと簡単に出来るスイーツを。。。。

（キラキラ度低めが続いてて申し訳ないです。ご容赦くだされ～）

【クルミとチーズのドロップクッキー】です♪

お気に入りの、稲田多佳子さんのレシピ本から選んでみました。

ドロップクッキーだったら、本当はレーズン＆ホワイトチョコのが

好きなのですが、あいにく美味しい製菓用チョコをきらしているので

今回はこちらの組み合わせで。。。。

ゴロゴロとしたクルミの食感と、お口の中でふわ～と広がるチーズの風味が

美味しいです！！！

ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟｲｲﾈｪ

ちょっぴり、もっさり感がありますが、

紅茶と一緒にいただけばそんなに気にならない程度です。

あ、もっさり感はきっと私の作り方のせいであって、

レシピを忠実に、上手になぞればそんなことはないかと思います～。

一応、お皿にのせたバージョンも撮影。

なんだろう。。。。。

色といい、形といい、

鳥の唐揚げのように見えてしまう。。。。( ´艸｀)

（私だけ？？？）

唐揚げちゃうよ、クッキーだよ～。（苦笑）

話は変わりまして、昨日ネイルサロンでして

いただいたジェルネイルです♪

柄の部分は「ツイード」と呼んでました。

ほんと、ツイード生地みたいですよね。

細かい、可愛らしい模様に「おぉぉ～♪」と大満足。

.ﾟ+.(o´∀｀o)ﾟ+.

このネイルで、秋を迎える準備に入ります～。

それではまた！

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スイートポテト

シルバーウィーク２日目。

今日も東京は晴天で、夏のようなポカポカ陽気です。

「暑いな～。」などと思いながらも、

気分はなんとなくすでに「秋」。

秋といえば、いも・栗・カボチャの季節です♪

というわけで、今日のスイーツは、【スイートポテト】に決定！

ヽ(◎´∀｀)ﾉ

毎年、秋にはスイートポテトを必ず作りますが、

おいもは甘い鳴門金時を使います。

オーブンで１時間ほど焼くのですが、

焼き上がって、皮を剥いている時の

ホクホクのつまみ食いがこれまた美味しい♪

( ´艸｀)

ベーキングカップにグルグル～と絞り出す時は

綺麗に渦巻きが出来るかちょっぴり緊張します。

出来上がりは・・・・どうかな？

まあまあ、OK？？？

カップは直径が５ｃｍくらいの、ミニサイズです。

見た目が「ちょこん♪」としてて、可愛らしいので、

プレゼントとかにもおすすめですね。

と言いつつ、私は本日のおやつにがっつりといただきます！！！

ちなみに、このベイキングカップにはしっかりと模様が入っているため、

こういう写真はストックフォトには商標権等の関係で出せません。

ちょっと残念ですが、その分、今日の撮影は

好き勝手？いえ、自由気ままにのびのび楽しめたような気がします。

ピントが甘くても、多少ブレてても誰からも

ダメ出しされません（笑）

ストックフォトの方も順調。

Fotoliaは販売枚数３００枚を超えました～。

ヾ(*≧∀≦*)ﾉ

それと、以前はあまり動きのなかったPIXTAですが

最近売れる頻度がググッ！！と上がってきたのが嬉しいです。

引き続き頑張りま～す。

今日はこれからネイルサロンでジェルネイルの

付替えです。秋らしいデザインにしてもらいましょう♪

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メープルプリン

こんにちは～。

たいへんお久しぶりでございます。

気がつけば、一ヶ月以上もブログをお休みしてしまいました。

･･･(･∀･i)ﾀﾗｰ･･･

特に何があったという訳でもなく。。。

８月中盤は猛暑にバテてた。

８月後半は結構週末に外出してた。

９月に入ってからは、とにかく眠くて眠くて。（笑）

眠気に負けて、お菓子作りをさぼってました～。

そんなこんなでしたが、今日はちょっとだけやる気が復活！

が、ブランクが長かったので、

絶対に失敗しないであろう簡単スイーツをチョイス。

【メープルプリン】です。(σ・∀・)σ

プリンといっても、冷やして固めるタイプの、

なんちゃってプリンです。( ´艸｀)

ボールとか、濾し器とか、お鍋とかの調理道具も長らく使ってなかったので、

全て綺麗に洗ってから・・・・・の作業開始。

「やっぱ眠い。やっぱ面倒くさいかも～。」などと思いつつ、

始めてしまったので最後までやりましょう。（笑）

材料を混ぜあわせてしまえば、あとは冷やし固めるだけなのですから、

ゴールはすぐ目の前です！！！

グラグダになまりきった腕には、なんと優しいレシピでしょう♪

（ククパに感謝。）

カラメルソースは、熱っちーのが飛び散るのが今だに怖くて苦手なので、

メープルシロップを後がけしていただきます。

(#＇pq＇)ｸﾞﾌﾌ

そして、久しぶりに一眼レフ、登場。

（お菓子以外は撮りません・・・・・汗）

セッティングにちょっと悩みましたが、

レース（昔、頑張って手作りした！）の質感を大事にしたかったので

布等は敷かず、あえてダイニングテーブルに直置きです。

撮影はやっぱり楽しい♪

が、その後のPCでの画像処理が久しぶりすぎて、

「あれ？違ったっけ？」と、度々手が止まる。（笑）

今日はこれから歯医者さんで、歯のクリーニングです。

昨日は大学病院の外科で３ヶ月に一度の定期検診でしたが

触診も、前回受けた血液検査の結果も問題なしでした～。

まあ、貧血気味なのはいつものことなので、

先生も完全スルーです。（おいっ～！）

さて、次のブログ更新はいつになるか？

明日か、明後日か、半月後か？

ま～ったく予想がつきませんが、

眠気に勝てそうなタイミングが来たら頑張ります！！

それではまた～。

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巨峰のゼリー

こんにちは！

お久しぶりでございます～。

ここしばらくは、あまりの暑さにクラクラ（本当はダラダラ・・・・笑）し、

お菓子作りはさぼってしまいました。(-∀-`; )

いや、もう、気力がね・・・・・。

「何作ろうかねぇ。。。。。。。やっぱ無理！」みたいな。（笑）

先週は記録的な猛暑続きの毎日でしたが、

不思議なことに私の体調はちょっと回復。

暑さに慣れてきたのかな？？？

で、今日は久しぶりにスイーツを作りました。

作ると言っても、冷やして固めただけ～。

( ´艸｀)

【巨峰のゼリー】です♪

巨峰のゼリーは、毎年、真夏になると必ず作ります。

昨年はミニカップで作りましたが、

今年は背の高いグラスを使い、

巨峰の果実をたっぷりと詰め込みました。

ぷるんぷるんの瑞々しいゼリーが出来上がりました♪

簡単スイーツなので、「作ったぞ～！」という達成感は

まるでありませんが、それでも出来上がったグラスを見ると

やっぱりうきうきしちゃいますね。

久しぶりの写真撮影もすっごく楽しかった！

とっても可愛らしいデザインのグラス。

大のお気に入りなのです♪

ギュギュと詰め込んだ巨峰の果実が

なんだか水玉模様みたいで、おもしろい～。

(〃´∀｀)o_彡☆

少し早いおやつタイムにツルリン♪っといただきました。

（種無し巨峰は食べるのが楽ちん。笑）

さて、体調がだいぶ良くなったとはいえ、

やる気モードは７０％ぐらいかな～。。。。

ついついカウチでだらり～んと、のびてしまいます。

大の大人がだらしないな、と自分でも思いますが、

心の声にはなかなか逆らえません。（汗）

しばらくマイペース更新となると思いますが、

よろしくお願いいたします♪

それでは、また！

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