『僧祇律（そうぎりつ）』 という仏典に説かれています。
一、血色を良くする
二、力を得る
三、寿命を延ばす
四、苦痛がない
五、言葉がはっきりする
六、胸のつかえが治る
七、風邪が治る
八、空腹が癒える
九、のどの渇きが消える
十、大小便の通じが良くなる
お経の中にお粥について細かく述べられているというのは、何だか不思議なものですが、それだけ 「粥」 を食べるということが、仏教者にとって重要な行為なのだと分かります。
そんな粥を比叡山の修行僧が毎朝必ず食べるのは、粥のありがたいパワーによって生かしていただき、身体を整え、その生命の上で仏道修行に励むためです。
滝行と座禅瞑想をして宿泊された方は朝粥が食べられます。