とくにワインに詳しいってわけじゃないんです。
でも、いつからか
なぜだか
赤ワインをたまに飲みたくなる！
酵素を意識した食事に気を配るようになってからでしょうか。
酵素ダイエットの考え方では糖質がアウトなのです。
つまりビールはアウト。
糖質フリーのビールならいいんじゃないかって？
それ・・・
添加物がちょっと気になるんです。
人工甘味料が頭痛をひきおこすってのは、
どうやら本当らしいし。
家ですごくたくさんアルコールをいただくわけでもないので、
防腐剤フリー、無添加で安全なやつなら
国産のもので十分なんです。
でも、なぜか
ボジョレー（ボージョレか？）解禁日は
大騒ぎしたくなる！
もちろん、さすがに大騒ぎはできないけれど
おおーこれが今年のボジョレーか！
とつぶやくくらいはしてみたい・・・
とつぶやくくらいはしてみたい・・・
まあ、早めの忘年会みたいなっ感じですかね。
しかし。
今年は当たり年らしいのに
なんだか静かだったような気がしませんか？
健康面でいろいろ考えさせられることが多いせいでしょうか。
もちろん私だって気になります。
ただ、
なんでも適量＆バランスが
心身とも健康でいるために大事だっていうのが
心身とも健康でいるために大事だっていうのが
私のポリシー？で（笑）
つまりワインでもなんでも、
ほかの食事とのバランス＆適量を心がけて
ほかの食事とのバランス＆適量を心がけて
いただければいいのかな？って
赤ワインにあう食べ物と言えば
いろいろ思いつくけれど
家庭的な夕ご飯の範囲では
ビーフシチューが妥当なところかしら。
黒毛和牛をフンパツしたので
圧力で調理してきゅーっと縮まらないよう
ルクルーゼの鍋でことこと2時間くらい煮たよ。
けっこう柔らかくなったかな。
そして、アボカドをすりつぶしたアボカドクリームのサラダ。
アボカドには不飽和脂肪酸のオレイン酸がたっぷり。
オリーブオイルといっしょのやつね。
それから、アンチエイジングの王様栄養素、ビタミンＥや葉酸、ビタミンＢ群、ミネラル
食物繊維もたっぷり。
お得な美容食材だし
味気なくなりがちなダイエット食にコクがでるから
毎日いただいてまーす。
ワインは、成城石井で買ったのだけど
ボージョレヴィラージュヌーヴォ
というものでした。
昨日は、かなりとんがった感じのフルーツのみずみずしさを感じましたが
一日たった今日は、けっこう丸くなってました。
どちらが好きかは好みの問題なのかなー。
というか、なにげに
今日もバタバタで簡単料理でした
またアップします！