✴︎梅干し作り第二行程 ✴︎

約ひと月、塩漬けにした青梅。

今日から、干しています。

思ったより、早く雲ってきちゃったんだけど、

この湿度じゃ、密閉容器入れっぱなしってのもなんだか心配。

天日干しにはならないけど、

とりあえず、ザルで干してます。

見た感じは梅干しっぽくなったかな

出来あがりが楽しみ