★サーモンとブロッコリーの冷製パスタ♪★

寒いです～


夏の終わりを感じる週末ですが、
また来週には、残暑が戻ってくるらしいですよね‼


夏バテ対策、
もうひとふんばり頑張りますっ‼


さて、今日の遅めランチは、
夏を惜しんで（？）
冷製パスタにしました♪

オリーブオイルでニンニクと粗みじん切りにした玉ねぎを炒めて、
トマトとブロッコリーを軽く煮たものに、クレイジーソルトで味を調えたものがソース。

冷蔵庫で冷やしておきます。


茹でたパスタを氷水でしめてから、
このソース、
ドレッシングと岩塩であじつけしたサーモンとで和えたら出来上がり

刻んだシソをトップに乗せると
疲れた胃にも美味しくサッパリいただけます



暑い夏にぴったりなんだけど、
今日は肌寒かったわね～。


でも、家族みんなで
美味しくいただきました



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