ブログネタ：☆GGmembers限定☆簡単で美味しい『おもてなし料理』レシピ教えて！
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。。雨の土曜日ですね。。
みなさん、いかがお過ごしですか？？？
さてさて、、、、、
先日の桃の節句でつくった、デコてまり寿司。。。
↓
平日の夜に作ったくらいだから、
レシピそのものは、とっても簡単です
。
。五目寿司をシリコンカップ型にいれてお花とハートの形にして、
でんぶ、錦糸たまご、きぬさや、きゅうり、チーズやにんじんを、
自由にレイアウトするだけ。。
お友達をお招きしてのランチやホームパーティのときなど、
テーブルが華やかになるので、おすすめです
で、今日もランチに作ってみました。
この、生ハムローズがあると、
おもてなし料理らしく、ちょっとだけ見栄えがするから便利
。。
。。
生ハムだと、繊細な小薔薇のように、、、。
そして、スモークサーモンでつくると
ぱっと華やかに咲き誇る薔薇のようになります。
↓これは、ひな祭りのときのもの。。
。＜生ハムローズの作り方＞、、、
① 生ハムを、適当な大きさに切る。
もとの生ハムの大きさと、作りたいローズの大きさにもよりますが、
だいたい、縦半分に切れば、問題ないようです★。。
②１枚とって、端から、くるくると巻いていく。
１枚目は、中心になるので
けっこうきつめに巻いちゃったほうが、しっかりするみたいです。
③２枚目をとって、重ねるように巻いていく。
④さらに、１枚ずつ、ばらの大きさになるまで、ひたすら巻いていく。。
３枚目以降は、上の方にはちょっとゆとりをもたせて、下のほうはつぼまるように
調整すると、きれいな薔薇の形になるようです。。
⑤できあがり★。。
まだまだ修行中？なので、ちょっと不恰好ですが、、、
不器用な私でも、なんとか、薔薇の形にみえるくらいにはなるから、おすすめです♪。
ちなみに、今日は、土台のお寿司は、
五目寿司ではなく簡単サーモン寿司にしました。。
＜サーモン寿司の作り方＞
おコメ２合に対して、
酢・・・・・・50ｃｃ
砂糖・・・・大さじ２
塩・・・・・・小さじ１
を和えて酢飯にしたあと、
細かく切り刻んだサーモンを混ぜるだけ。
大葉を刻んだものや、しその実、白ごまを入れると
もっと美味しいです。。
これだけだと、ちょっと味がうすいので
マヨネーズで合えたツナをトッピングしています。
以上でした～♪。。
うちの子どもたちは、生ハムをこわして
サーモン寿司を巻いて食べてました
。。
。。そうやって食べても美味しいです
。。
。。では、また～
。。
。。