クマさん

「ついにね、オサラバの時が　きちゃったよ。

いろいろ、みんなに親切にしてもらって　ありがとう。

いっぱい感謝して、旅にいきます。

アバヨ。」

KUMA 　　2026.4.17

町田の「ラムちゃん」でちょい

久しぶりに羊肉でも食いたいな！と

町田の「大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん」へ




こちらのジンギスカンラムちゃんセットを注文


そしてハイボール飲み放題60分600円だ


最初に店のお姉さんがラム肉の焼き方を指導してくれます

「ほう！そうやるんですか〜！」

わかっているけど感心するふりをします


ハイボール最初の一杯


上ラム肩ロース

羊うめぇ〜うめぇ〜




ハイボールは６杯ぐらい呑んだかな？




おつまみラムホルモン


コリコリ、クニュクニュ、食感が楽しめるのが気に入ったわ


ラムミニカレー

肉が入ってなかったのは寂しいねえ！

食後はラムちゃん臭くなったけど、それもまた良いだろう

高菜チャーハンと焼きシュウマイ

高菜漬けってご飯と一緒にそのまま食べても美味しいけど

チャーハンの具として使うとさらに美味しいよね


最初に目玉焼きを焼いてからご飯を入れる式


高菜漬けをたっぷり入れて

ボロネーゼがあったので肉を主に入れる

最初はアンチョビを入れようと思ってたんだけど急遽変更

高菜漬けの塩味があるので塩は入れない


高菜のシャキシャキした食感と旨味がたまらない

これは酒のつまみにもなるぞー


押し潰したような平べったい焼売を焼く

両面焼いたら出来上がり


今はなき町中華「おしどりや」の皿に盛る


餃子のように酢醤油で食べると美味いんだよ

のげちゃんでちょいしてからの

野毛で昼呑みするなら「のげちゃん」だ




いつものように、黒ホッピーとちょこっと盛り


とんぺい焼き


角ハイボール

ハッピーアワーなので安かったわ


新しい店がオープンしてたよ

麻辣湯か、最近多いねえ！


尾島肉店の中を覗いていきましょう

買わないで見るだけでも楽しいんだよね


へえ、野毛本店限定か！

限定という文字に弱いマーサ

「これください！」

「温めるので少々お待ちくださいね」


焼豚まん、包装の絵が可愛らしいね


甘辛いタレに絡めたバラ肉の焼き豚に高菜とパクチーと

細かく砕いたピーナッツ

それらを割包（グゥアバオ）で挟んだもの


ガブリ（食べかけ失礼）

甘めの味付けだが、食べ応えがあって美味い！

ボロネーゼ

ポイントは、

赤ワインはたっぷりと

トマトは最小限に

だね！


合挽き肉を焼き色がつくまでしっかり炒めてから

赤ワインをたっぷり入れる

アルコールを飛ばし、煮詰める


玉ねぎ、ニンニクを炒めてからミニトマトを加える

ニンジンやセロリも入れたかったけど、なかっただよ

肉と野菜を合わせ、水とローリエを加え、塩、胡椒、煮込む


適量をフライパンに移し、バターを加え、味を調整する


パスタはほうれん草のタリアテッレ

パルミジャーノを加え、よく混ぜる


パルミジャーノをかけて召し上がれ



こちらのパスタはパッケリ