上級講座①を開催しました！
この回は
何種類ものサラダやスープを作ります
ワンパターン化する
ドレッシングのバリエーションが広がるので
お料理の幅がぐ〜んと広がりますね❣️❣️
★中華風豆腐サラダ★
オイスターソースが隠し味
お豆腐嫌いの人でも美味しく食べれてしまう
たまらなく美味しい❤️
★インド風ポテトサラダ★
カレードレッシングを使ったサラダ❣️
オレンジソースを使ったドレッシング
ミントを刻み爽快感たっぷり豆サラダ❣️❣️
ワインが飲みたくなります
JORA(日本オーガニックレストラン協会)で
お伝えする食べ方の秘訣に
全体の食事の90%を
プラントベース(植物性食品)
にします
これだけを聴くと
野菜ばっかり食べられないと思いがちですが
美味しいドレッシングがあれば
意外に食べられるんですよ❣️❣️
この写真のサラダも
動物性の食材は使ってません。
ドレッシングは
お魚、お肉料理にも使えるので
簡単に料理のレパートリーが広がります