へいへい！（スウェーデンの挨拶です^ ^）

北欧定番の朝食です。

「レバーペーストとキャビアのオープンサンド」

朝に弱いので少々乱雑な盛り付けですが、味はばっちり^ ^スーパーやカフェなどでも売られてるのを見たことがないので、王道の家庭料理。ホテルの朝食バイキングではよく見るので体験できる確率が高いです！

「レバーペーストとキュウリのピクルス」

右：自家製　左：市販

「キャビアのチューブ」お好みで卵やキュウリと

それぞれバターを塗ったパンに乗せるだけです。

スウェーデンで呼ばれるキャビアは魚の卵のことでたらこを塩辛くクリーミーに、ちょっと生臭い特徴的な味で好みが分かれます。スウェーデンでは過去に、日本人がキャビアを食べたみた反応のコマーシャルを流していたそう。言わずもがな、まずい〜という表情が流れてみんな笑っていたようです^ ^機会があればお試しあれ！

日本語：キャビアルマッカ

スウェーデン語：Kaviarmacka

英語：Swedish kaviar sandwich

日本語：レーベルパステイマッカ

スウェーデン語：Leverpastejmacka

英語：Liver pate sandwich

今日も生きてて良かった〜という食卓を。

見てくれてありがとう(^^)v

# 6 【北欧料理】レバーペーストとキャビアのオープンサンド