こんにちは！
本日のリウマチは
朝、右膝が痛かったけど、昼頃には回復しました！少女漫画読んでキュンキュンしてストレス解消したからかな！？笑
おばばがキュンキュンとか気持ち悪くてすみませんww
でもキュンキュンはお肌によろしい。
昨日がん寝したら、今日は元気になったので
手作りおやつ。
バナナマフィン
レシピ本ではオイルを使わないんですが、型にくっついてしまって大変なのでほんの少しオリーブオイル入れてみて
きび砂糖30gはてんさい糖10gに変更。
卵が小さくて水気が足りないから豆乳もプラスして
今回はちゃんと膨らんだ✨
米粉 120g
バナナ 150g
飾り付け用バナナ 適量
てんさい糖 10g
卵 1個
ベーキングパウダー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2くらい
豆乳 生地が柔らかくなるまで笑
甘さ控えめで美味しい
マフィンというよりは米粉パンかなw
甘すぎるときっとリウマチ暴走するので
ほんのり甘みで
ほんの少しの甘味ですが大満足！
明日一個食べて
残りは冷凍保存。
次はどんなマフィンを作ろうかなー？✨
休日の楽しみが増えました。