こんにちは！

管理栄養士・フードコーディネーターの

楠本　睦実です。

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いつもご覧頂き、ありがとうございます。

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新型ウイルスのニュースで、

ちょっと心がざわざわな日々ですね。

外出規制もかかる中、おうちで料理する機会が

増えた方も多いでしょうか？

おうちで作りやすい！

失敗しにくい！

をモットーに

レシピをインスタグラムに挙げています。

ご無沙汰している💦

アメブロにものせていきます！

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【レンジで簡単！

　　しっとり鶏むねのねぎソース】

<材料>

・鶏むね肉　1枚

・塩　少々

A 生姜薄切り　3枚

A ねぎの青い部分

A 酒、水　各50cc

・トマト　1/4〜1/2個(くし形切り)

・ブロッコリースプラウト　1/2パック

B ねぎみじん切り　1/3本

B 醤油、すりごま、胡麻油各大さじ2

B 酢　大さじ1

B 砂糖　小さじ1

B 生姜すりおろし　少々

(Bは混ぜる。)

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<作り方>

1.鶏胸肉は、皮をとり、フォークで全体に穴をあける。

塩をふり、Aといっしょに耐熱容器にいれ、(写真2枚目)ふんわりとサランラップをかける。

2.電子レンジ(600W3分)にかけ、裏返してまた電子レンジ(600W2分半)にかける。電子レンジにいれたまま、

そのまま15分おく。

3.粗熱がとれたら、2をそぎ切りにする。

トマトといっしょに器に盛り、Bをかけ、

ブロッコリースプラウトを添える。

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電子レンジにかけたら、そのまま余熱で火を通します。

コンロがいっぱいなときや、忙しいときはレンジで簡単に。付け合わせの野菜は、茹でたもやしやきゃべつなど、冷蔵庫にある野菜で🙆‍♀️

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レンジで作る。鶏むねのねぎソース