通院🏥のため有給休暇を取得した平日のランチは、会津若松市内では数少ない（片手で足りるほど）、手打ちラーメンを提供する＂ふじ乃🍜＂へ🚙💨
テーブル席3つ、カウンター席2つ、小上がり席2つのこじんまりとした店内です😄
奥には、手打ちラーメンを打つ作業場があります🤲
未だかつて、打ってる場面を見たことはありませんが…😅💦
メニューはこちら💁♀️
ラーメンは醤油🍜or塩🍜の2択✌️
そのほか、つけ麺もあります🍜
注文は、ワンタン麺の大盛り🍜
この麺が…、あー、やっぱ美味いなぁ😋
一般的な白河ラーメン🍜の手打ち麺よりやや太いため、食べ応えがあります👍
麺量のデフォが少ないのか、ふじ乃の大盛りはサクッと食べ切れてしまいます💮
あまりに美味いからでしょうか⁉️
スープも絶品😋
これは無化調でしょうかネ⁉️
家内
には内緒ですが、気が付いたら完飲してました😅💦
ワンタンは柔らかめで肉少々のタイプ🥟
ありがちな、生姜🫚の味・香りは皆無😄
ただ、もうちょっと特徴があっても良いような気がします🤚
美味しくいただきました👏