今日、かねてより切望していたモノが届いた。

じゃーん。ホームベーカリー。

もともとパンが好きで、玄米菜食時代から未精製の食材を使って「あんぱんを自分で作ってみたい」と思っていたが、境界型糖尿病が発覚してからはいつかは自分で低糖質なパンを作らなくてはいけないときが来ると感じていた。いつも買う市販の低糖質パンは気に入っているが、たまには違うパンが食べてみたいというか・・・特に、ロールパンは低糖質パンとしてはまだ出回っていないので、これはやはり自分で作るしかないという結論に達した。また、ふすま粉をこんなに購入したのも、モチベーションになった。

とにかく、これで、パンが焼けないという私の人生に幕を閉じることになった。これからの人生は、パンを焼いて過ごしたいと思う。もちろん、素人の域は出ないと思うが。

機種はいろいろ物色して、今回は結局パナソニックのものにした。が、アマゾンのレビューでは星５つも多いのだが、１つしか付けていない人も結構いて、どうしようかと迷っていた。批判的な意見は、すぐ壊れたとか、カスタマーサービスが最悪とかいうものが多かった。それで、この製品の１／２以下の値段で買えるアメリカの会社のものを検討したのだが、その製品のオンラインで閲覧できるマニュアルが恐ろしくわかりづらかったので、買う気が失せてしまった。初めて買うのだから安いアメリカ製でもいいかなと思ったのだが、初めて買うからこそ、多少値段は張っても使いやすいものを買ったほうがいいのでは、という結論に達し、パナソニックのHBに賭けてみることにした。大事に使って、壊れないようにしたいと思う。

あ～、でも、まだパンは焼けないぃぃ。同時期に頼んだイーストと、生地改良剤が届いていないから～

早く作りたーーーい。

新しい人生の幕開け?!