旨辛味噌タンメン
たまに無性に食べたくなる
旨辛味噌タンメン
昨日は肌寒かったので
ちょうどいい感じでした
白菜、キャベツ、にんじん、ニラ
もやし、キクラゲ、豚のひき肉
パンチのきいた辛さの中に
豆豉の甘味とコク
とにかく旨い
小学6年生夏休みの宿題 卵を炒める料理
小学6年生の娘
受験生も多いためか
夏休みの宿題は少なめでした
家庭科の宿題のお題が
「卵を炒める料理」
え？炒める？焼くはダメなの？
玉子焼きもオムライスもダメなの？
親子丼なんてもってのほかかしら
なんだか不思議な気持ちでした
スクランブルエッグ？
ニラ玉？
炒飯？
これくらいしか思いつかない
そんな中
親子でテレビを観ていたら
IKKOさんが韓国で行きつけのお店紹介
明洞トーストなるものがとても美味しそう
娘が韓国に食べに行きたい！と言うほど
野菜と卵を、お好み焼きのように焼いて
トーストとサンドしているのだけれど
これを炒り卵みたいに炒めて
アレンジすればいいんじゃない？
ということで
宿題は明洞トーストに決定
張り切って娘が料理しました
これが完成した
我が家流の明洞トースト
キャベツ、人参、長ネギを
千切りとみじん切りにし
キャベツは半分取り分けておく
卵と野菜を混ぜで
塩、こしょう、味の素
混ぜることすら楽しそうな娘
フライパンにバターを溶かし
パンを両面トースト
本当は四角くお好み焼きのように焼くところ
炒める！が課題なので
あえて炒めてみました
こんな感じでいいのかなぁと言いながらも
楽しそうな娘
ハムではなくあえてのベーコン
娘がベーコンのほうがいい！とのことで
トーストしたパンの上に
炒り卵を乗せ
スライスチーズとベーコン
取り分けていたキャベツを山盛り乗せ
ケチャップをたっぷり
お好みでお砂糖
明洞トーストはグラニュー糖のようですが
我が家では喜界島のきび糖をつかいました
サンドしたら完成！！
親子で楽しく料理をして
娘も、調理工程を学校のタブレットで撮影
手順から完成まで
難しかったところ、感想など
レポートを作成していました
楽しい宿題でした♡
参考にしたお店がこちら
本当はこんな感じで卵を焼くのがホンモノ
ハムとチーズが美味しそう
お砂糖をガンガン振っていました
けっこう甘そう
いつか本場で食べてみたいです
今日で夏休み終わりだー（娘の）
マカロニグラタン
台風10号大変です
ジョギング並みのノロノロ速度に
ものすごい勢力
カッパを来て傘をさして出勤しましたが
横殴りの雨に苦戦しました
いつかの夜ご飯
マカロニグラタン
ホワイトソースから、なんて作りません
ママーのマカロニグラタン♡
チーズも山盛りでつくりました
が、
娘はあまり好きじゃないと言うので
ジャガイモもたくさん入れてみたら
美味しい！とモリモリ食べていました
カロリー、、、
実家のマサオくん
マルチーズとチワワのミックス
可愛いです
焼肉の会 焼肉問屋 牛蔵
予約困難店
焼肉問屋 牛蔵
焼肉の会のメンバーが
予約をとってくれました
お店のおすすめの通り
塩胡椒の下味のみで
タレを使わずにそのまま食べる
お肉本来の美味しさが引き立つ
それでも何種類かのタレは提供されました
予約時にオーダー必須の
特別注文の希少特上牛タン塩
四人前お願いしていたが
二人前しかご用意できませんでしたと
今まで食した牛タンの中でも一等賞でした
食べられるならば
もう一度食べたいです
厚みが食べやすく
食べ応えもあり
とにかく美味しい
通常メニューのネギタン塩もたのしむ
キムチ盛り合わせ
タレのお肉も頼んでみましたが
やはり塩胡椒が美味しい
みんな満足満足
ユッケジャンスープで〆ました
ごちそうさまでした
鮭と大根の酒粕煮
これはいつの朝昼ごはんだったかな
今年の冬から春頃だったかな
休みの日の朝昼ごはんは
丁寧に料理したいものです
普段は仕事で疲れて適当になりがち
紀伊國屋で美味しそうな酒粕を買ったので
塩鮭と長ネギと大根の酒粕煮
大好き
中華風春雨サラダ
鯖の文化干し
苺の季節だったんだ
そら豆とプチトマト
ジャガイモの炒め物もある
朝昼ごはんはしっかり食べる我が家です
セルフサンドウィッチの休日 朝昼ごはん
いつかの朝昼ごはん
私自身があまりパンを好んで食べないので
和食が多い朝昼ごはんですが
たまには洋食でした
ベーコンエッグとサラダ
ポトフ
トーストに好きに具材を乗せて
挟んで食べました
苺のヨーグルトと苺
この器の使い方が難しい
夏休み満喫 今日は自炊でトウモロコシの炊き込みご飯
夏休みを満喫中です
毎日楽しい
今日は料理モードだったので
娘が大好きなトウモロコシの炊き込みご飯
長野県から届いた新鮮なトウモロコシ
・トウモロコシの炊き込みご飯としらす
・甘い玉子焼き
・大根おろし
・きゅうりとトマト
・冷奴
・水茄子の生ハム巻き
・鯖の味噌煮と青梗菜
・実家の母手作りの塩らっきょう
・ワカメと豆腐と九条ネギの味噌汁
・長野から届いた甘い桃、白鳳
シンプルに、塩とお酒を加えただけで
トウモロコシの炊き込みご飯
しらすを乗せていただきます
新鮮なトウモロコシ
甘味と歯応え、風味が最高
この季節しか味わえない美味しいご飯
鯖の味噌煮はコープ生協の冷凍
味噌の甘さが絶妙で
自分で作るよりよっぽど美味しいので
常備しています
彩りに青梗菜を添えました
水茄子の生ハム巻き
塩とブラックペッパーをミル挽きして
エクストラバージンオリーブオイルで
これもこの季節限定
水茄子のこっくりした歯応え好き
