なんかゆらゆらしてるにょら!
ipod touchからのブログ投稿は画像が真ん中に来ません。
いや、たぶん来るんだろうけどどこを押せばいいのか・・・
さて、6月18日に2キロの梅を漬けました。
「3日間晴れの日」を狙って干します。
今年は真っ赤な梅干しではないです。
参照 去年の梅干し画像
去年は赤しその揉んである市販品を入れたのですが、今年は液体だけを
間違えて購入してしまいました。
あー、やっちまったー!
袋開けてからしそがいないことに気づきました。
来年は赤しそを手もみして入れたいと思います。
干し2日目ですが、ひっくり返す時に触った感じでは去年より柔らかい。
皮も実もぷにぃーって感じです。
1年熟成させるとどうなるのか?楽しみです。