桜満開、春の保存食

今日は気温は低めだったけど、桜は満開に近く…

↓この桜の品種は分かりませんが、ダブルの花でピンクがソメイヨシノより少し濃いです。

先日は蕗味噌を作りました。

そして昨日は橙のマーマレードを作りました。

（左は食べてしまって減ってますね）

春はほろ苦い

蕗のとうも橙も、

桜は亡き父との会話を呼び起こします。

明日は新生姜の甘酢漬けを作りましょう