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～・ Ｓｉｔｅ Ｍａｐ of 「浦和の裏庭」 ・～ ├ ・「ﾎﾟｰｾﾗｰﾂｸﾛｰｾﾞｯﾄ」 |
ご訪問ありがとうございます
浦和の裏庭です
みなさんご存じのとおり
ポーセラーツ インストラクター・コース
一番最初の課題は「色見本」です
先生によって
教え方はそれぞれと思いますが
ほぼ間違いなく
一番最初は
ディバイダーシートを使って
プレートを１８分割しましょう
という問題に当たると思います
ディバーダーシート
というのは
お菓子作りをする方には
使い慣れた道具かもしれませんが
初めて見る方は
戸惑われるかもしれません
見た目は分度器を
３６０°展開したようなものですが
使い方は
プレートを中心に置いて
３６０°を
〇〇分割したいときは
「〇〇」の数字の線だけ選ぶと
自然と〇〇分割されるという
よくある便利グッズです
ケーキを〇〇分割したかったら
その線でナイフを入れていく
そんな要領です
といっても
自宅のケーキなら
およその目分量でいいのですが
インストラクター課題のように
繊細な分割が要求される場合は
注意が必要です
放射状のラインは
中心点が少々ずれるだけで
全体に大きなずれを生じさせます
プレートがしっかり
中心を捉えているかが
ここで一つのポイントとなります
このひと手間の作業
目分量で、「およそ中心だよね？」
などと、してはいけません
ひと手間が
大きな違いとなってきます
（ → ではどうする？ ： 明日に続く ）
Mail : uraniwa.urawa@gmail.com
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