ハワイに行きたくなる本
Aloha
ハワイが大好き
でオアフ島へはもう何度も行っていた私が、
ハワイ島へ行く
きっかけになったのがこの本です。
Ｂ＆Ｂ ＨＡＷＡＩＩ
ニック加藤：著
B&Bとは「ベッド&ブレックファースト」
の頭文字で、
日本で言うところの
民宿やペンションのようなものです。
この本では、ハワイの6つの島
のB&Bを美しいたくさんの写真と、
シンプルで素敵な文章で紹介しています。
写真集のように眺めて
周りにはどんなところがあるのだろう、ココに泊まってどこへ行こうかな、
いつかそこに滞在したら・・・と想像してしまいます
ハワイが好きな方
にぎやかなワイキキビーチ
のイメージしかハワイにない方、
是非一度
読んでみてください。
きっと、次のハワイはB&Bに滞在してみたくなりますよ～
ハワイ島のB&Bについて、また今度書きます
MuuMuu Rumiko
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MuuMuuCOFFEEの話
Aloha!
今日は少しムウムウコーヒーの話をします。
ムウムウコーヒーの特徴はまず
①自社輸入！
商社などをいっさい挟まず、自分達の目で農園や豆を見て、そして味わい
本当に自信のある物だけを輸入しています。
商社等で仕入れすると
「いつ収穫された豆なのか？」「どこの農園の豆なのか？」「それは単一農園での豆なのか？」
とても疑問に残ります。
しかもコーヒー豆の輸入は一般では船便での輸入になります。
ハワイから船便だと手続き等も考えて1ヶ月程はかかります。
これでは豆にとても負担がかかってしまいます。
しかも温度管理が出来ていないコンテナでの輸入がほとんどですので
赤道付近で生産されているコーヒー豆のダメージは計りしれません･･･
ムウムウコーヒーでは航空便で最短8時間での輸入！
温度は飛行機内の客室と同じ温度で保たれています。
そして到着、手続き後すぐに自社倉庫にて保管されます。
あ･･･このまま続けるととてつもなく長くなりそうなので
今日はこの辺にしておきます
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きてね～
Rainy afternoon
関東地方、今週は毎日雨の予報
台風も来てますね～
ハワイ島Big Island コナ地方では
午前中どんなにカラッと
晴れていても、
午後には黒い雲
がたちこめ、ほとんど毎日、雨が降ります。
夜中降り続けて、翌朝にはウソのように晴れるのです
標高が高い場所の方が、その気候で、
美味しいコナコーヒーができるそうです。
ムウムウコーヒーの豆たちも
4WD
でなければたどり着けないような山奥にあり、
途中何度か耳がピーン
となるほどの
標高の高い農園で育っています。
こんなところです
ジャングル
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Fruit paradise !
パパイヤ、マンゴ、バナナ、グアバ、リリコイ
スターフルーツ、イチジク、アボカド．．．
新鮮完熟フルーツが毎日食べ放題
パパイヤは木の上から下までずらーっと実っていたりしてビックリ
道端で観光客相手に5個10ドルで売ってたりしたら、
バスの中で乗客じゅうが「ボッタクリだぁ！」と大騒ぎでした
みんな家に食べきれないほどなってるもんね~
ちなみに、昨日デパ地下のフルーツ店で売っていたハワイ産パパイヤ、
1個1,000円でした
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Aloha e komo mai
Aloha
ムウムウコーヒーのホームページのリニューアル
と共に、ブログを始めました
コナコーヒーのこと、ハワイのこと、
ムウムウコーヒーでの日常
など
楽しく書いていきたいと思っています。
ドウゾよろしくお願いしますm(u_u)m
では、さっそくコナコーヒーのお話。
コーヒー豆はコーヒーチェリー
と呼ばれる
赤い実の中に入っている種の部分です
この赤い実は食べるとヌルヌルしていて甘いんですヨ～
10月に入りハワイ島コナ地区は
コーヒーチェリーの収穫シーズンです。
熟した赤い実だけを手摘みで収穫します。
家族経営の小さな農園では家族総出です
この手間ひまが「美味し～いコナコーヒー」に
なるのです。
ハワイ島に3ヶ月間滞在し、コーヒーの収穫を手伝った私が、
KONA COFFEE LOVEをお伝えしていきます
MuuMuu Rumiko
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