塩レモン

あやみ先生に教えてもらった

本場モロッコの塩レモン作り。

私は塩麹も醤油麹も

ペーストにしたほうが使いやすく

使い忘れなく使いきることができるので

塩レモンもペーストに。

バイタミックスでガガガっと。

例えば

長芋を切って

塩レモンをちょこっと

オリーブオイルと黒胡椒をかけて

簡単おつまみ

今年の夏は塩レモン再熱しそう