「 夏と言ったら〇〇〇 」なんてフレーズを
よく聞かれますよね？？
もし私が〇〇〇に入れるなら迷わず
『冷し中華』を入れます
私は幼少の頃より無類の冷し中華好きでして
夏になると外食店の軒先に
【冷し中華はじめました】
なんて張り紙が貼られていると
何故がテンションがあがってしまいます
この理由について二十数年間の自己データを
客観的に分析すると二つの大きな要因が発見されました。。
①冷し中華のタレが好き
（醤油ベース、ゴマどちらも）
②期間限定に弱い
これについては主観的に説明させて頂きます！！
①について
私は何でもそうですが、主役につけるタレのようなものが
その料理の味を握っていると思っています。
例えば焼肉ですが、お肉の柔らかさや脂の旨み
と同じ位タレの味も舌で感じてはいないでしょうか？？
サラダを食べる時ドレッシングやマヨネーズを使いますよね？
私はドレッシングやマヨネーズを主役と同等に扱っています。
ちなみに我が家の冷蔵庫には4種類のドレッシングが常備されています！！
余談ですが、ここ最近のマイブームは【アイランド】です
（昔の話しですがマヨネーズは高校生の頃使い過ぎて両親から
マヨネーズ禁止令を出された経歴があるほど依存しています・・・）
次に②ですが
これは仕方がないです。
だって日本人の大半の方はこういう傾向にあると思います。
『限定』という響きは、そのもの自体の価値をその人自身が
勝手に高めてしまうんですよね・・・
瞬間的にその響きで何度失敗したことか。。
さて大分話しはそれましたが、今回は冷し中華の価値について
感じたことを述べさせていただきます。。
今年もすでにいろいろなお店で冷し中華を注文しましたし
食べた冷し中華はどれも美味しかったです。
でも冷し中華はラーメンと違い味自体には
お店によってそれほど大差がないように思えます。
それでも私は冷し中華があれば注文して食べようとします！
よく「冷し中華って高いよね」という会話を耳にしますが、
確かにそうかもしれません。
サラリーマンの私がランチに毎回使える額ではありませんが
今年食べた冷し中華の最高額は1500円です！！
特に高級料理店というわけでもなく、とくに豪華な具材が
入っていたわけでもありませんし味もいつも食べている
冷し中華とあまり変わりませんでした
それでも冷し中華を食べる為に努力を惜しまないのは
決して自棄になっているわけではなく、
私の中で冷し中華は季節の限定品つまり
『ＴＩＭＥ ＩＳ ＭＯＭＥＹ』なんです！！
（その瞬間にしか味わえない料理の価値）
