お湯を注ぐだけ！お出汁が香る優しい薬膳習慣

モニターステーション様より【五臓美養の薬膳スープ】をいただきました💕

こちらは、和食の旨みと厳選された薬膳素材を組み合わせた、お湯を注ぐだけで手軽に楽しめる粉末タイプの本格スープです✨

薬膳というと独特な香りや個性的な味をイメージしがちですが、こちらはすっぽん、かつお、昆布、しいたけの旨みに加え、無臭にんにくや生姜なども入っています。
薬膳らしさを心地よく感じつつも、とても飲みやすい味わいだと感じました😋

粉末にお湯を注ぐだけで完成する手軽さと、無塩仕立てなのが私にとって嬉しいポイント。
普段から出汁を濃いめに取り、薄味を好む私は、塩分が入った市販のスープだと塩辛く感じてしまうことも😢
だからこそ、自分好みの塩味に調整できるのが本当に素敵だと思いました。
 

まずはシンプルにお湯を注いでいただきました。
お湯を入れた瞬間に出汁の豊かな香りが広がり、飲む前から心がほぐれるような感覚になります🌿
口に含むと薬膳の風味がしっかりありながらも、クセがなくてすっきりとした飲み心地のように感じました。
 

そのまま飲むだけでも充分美味しいスープですが、今回は薬膳らしい具材をプラスしてお手軽スープを作ってみました。
作り方はたったの2ステップ。
①小鍋に粉末とお湯を入れ、ナツメとクコの実を軽く煮立てる
②①に作り置きのサラダチキンを合わせ、仕上げに白髪ねぎ、松の実、キクラゲ(加熱しておく)をトッピング
具材をお鍋に入れただけの手軽さなのに、とても滋味深い一杯を楽しめた気がします😋
 

さらに、この粉末を使って「薬膳浅漬け」にもアレンジしてみました。
ビニール袋に乱切りしたパプリカとキュウリを入れ、粉末と少量の薄口しょうゆを加えてフリフリします。
10分ほど置くだけで完成🙌
仕上げに松の実をトッピングしました。
普段の浅漬けとは一味違う、奥深い味わいの薬膳浅漬けになり、こちらもとっても美味しかったです😋
 

飲むだけでなく、日々のちょっとしたお料理にも手軽に取り入れられるのが魅力。
年齢を重ねて揺らぎがちな私の体にも、そっと寄り添ってくれそうな優しい安心感を得られました🌿

株式会社エミープラス様、モニターステーション様、素敵な商品を試飲する機会をいただきありがとうございました🥰

五臓美養の薬膳スープ - 株式会社エミープラス

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