コエタス様よりモニターで上原養鶏所
【ボリスブラウンの卵とアローカナの卵と烏骨鶏or軍鶏の卵食べ比べセット】 を頂きました🙌
沖縄県糸満市にある上原養鶏所🐔🥚
ここでは餌や環境にこだわり、アローカナや烏骨鶏など様々な鶏を飼育・観察しています。
今回のセット内容は「アローカナ🥚6個」「地鶏の有精卵🥚4個」「ボリスブラウン🥚6個」「烏骨鶏🥚2個」です。
様々な卵を短期間に食べることが出来るなんて幸せ💕
しかもアローカナの青い卵は初めてで、食べる前から楽しみで仕方がありませんでした🥚😋
🥚アローカナ🥚
南米・チリからやってきた青い卵を産む鶏さんの卵🐔🥚
レシチンやビタミンEなど美肌や健康に良い栄養が豊富✨
白身も美味しい、とのことでしたので玉子焼きで味わいました😋
まろやかなコクと甘みがある卵、とても優しい味わいの玉子焼きが出来ました。
いつも以上にふっくらとした食感に仕上がった気がします🙌
🥚地鶏の有精卵🥚
発酵食品の技術を鶏さんの食事に活かし、元気に育った鶏さんが産んだ卵です🐔🥚
一般的な卵よりも黄身の色が濃く、ぷるんっとしている気がします。
白卵と比べフワフワとした生地ができるそうなので、ロールケーキを焼いてみました(共立て🥚)。
久々に焼いたので手際が最悪だったのですがフワフワのメレンゲに助けられ、それほどブランクを感じさせない仕上がりに出来たつもり🙌
卵本来の旨味を感じるロールケーキ、すごく美味しかったです💕
🥚ボリスブラウン🥚
温厚で人懐っこい鶏さんの卵🐔🥚
少しとろみが感じられるのが特徴。
味玉子や煮卵、目玉焼きが好きな方におすすめとのこと。
鍋焼きうどんで味わいました。
味わい深く黄身の濃厚な味がとても美味しく感じました💕
🥚烏骨鶏🥚
おとなしく気品があり、愛玩用としても飼育されている鶏さんの卵🐔🥚
中国では4000年以上前から薬膳鶏として親しまれているそうです。
年間40～70個しか産卵しない、とっても貴重な卵。
これは卵かけご飯で食べるしかない！！！
小ぶりな卵ですが黄身が大きく、とても濃厚な味✨
コクと甘みがしっかりとしていて、濃厚さも楽しめる卵。
感動レベルの卵かけご飯を味わえました🍚🥚😋
それぞれの卵の味を楽しみながら食べ比べられるセット、この1年間頑張った家族や自分へのご褒美、大切な人へのギフトにもオススメです💕
コエタス様、上原養鶏所様、感動レベルの卵を試食する機会を頂きありがとうございました🐔🥚🥰
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