今日は私と切っても切り離せない大切な「食」の話を。
先日、生駒は宝山寺にあるカフェ「ナイヤビンギ」へ
行ってきました。なんと古い旅館を改造して作られたカフェです!
元旅館だけに個室でゆっくりのんびり出来るんです。しかも
予約したからか、一番景色の良い部屋に案内してもらいました!
もう、大げさかもしれんけど今まで色んなカフェ(純喫茶の方が好き)
へ行ったけど、ここが一番好き!感動しました!
古い建物をそのまま生かしながらの手作り感のある内装でそのバランスが
センスよくて良い意味でお洒落すぎず本当に居心地良かったです。
お洒落な場所って気恥ずかしくて苦手です。お洒落だったり高級な所へしか
行かない人が居ますが、大切な事見失ってるぞ!と思うわけです。
安くても綺麗じゃなくても美味しい店はいっぱいあるのに。
まぁ食にお金を惜しまないタイプではありますが・・
ナイヤビンギは雰囲気も景色も最高、そしてランチがまた・・・
豆乳土鍋シチューと有機豆ライスに豆腐サラダにきなこ餅にコーヒーのセット
をいただきましたが、飽きが来ない味でめちゃくちゃ美味しかったです。
思い出すだけでお腹すいてきます。雰囲気いいだけではまた行こうなんて
思えない美食家の王子なので、ナイヤビンギは絶対もう一回行きたい店なのです。
食べても飽きがこないと言えば、ついに噂の「タモリカレー」作りました。
ネットでレシピ公開してるから作ってみました。タモさんが言う「飽きの来ない
カレー」で、最初に甘さが来て後からさりげない辛さが来ます、ほいでまた
甘さが来て~の繰り返し!タモさんはカレーに中で溶けたジャガイモが嫌いで、
ジャガイモはマッシュにして、カレーに添えて食べるスタイルを考案したみたいです。
このマッシュポテトにえらい共感しました!オレってマッシュ好き!
作ってみてみ!タモリカレー!





