こんにちは！

ムタローです！

魚は誰でもさばける！
ムタローの魚さばき教室第７弾です！

今回は、アジの開き方を解説します！

焼き、天ぷら、フライなどにする際に行う「アジの開き」ですが、三枚おろしとはちょっとやり方が違います☝️
開きには「腹開き」と「背開き」があり、その両方のやり方を説明します
骨の切り方など、細かいポイントを押さえて、キレイに開けるようになりましょう✨

動画はこちらから！↓

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