時代を越えたカヴァー
懐かしいですよね(-^□^-)
krevaが歌ってるのがコレ↓
時代を越えてカヴァーされる曲って凄いですねヾ(＠^▽^＠)ﾉ
明日から、大好きなカヴァー音楽特集でもしようかな(^O^)
お盆だし飲んじゃう？
飲んじゃいますか（笑）
金ちゃんのところのしめさば(≡^∇^≡)
肉厚だし、しめ具合が絶品ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
これまた、金ちゃんのとこの鱧を
軽く小麦粉をまぶし、軽く揚げてみました。
塩をかけただけですが、これまたうんまいヾ(＠^▽^＠)ﾉ
そして、じゅらん定番のネギと塩こしょうをかけた肉団子(≡^∇^≡)
こんなに飲めるのは、盆暮れ正月だけだから（笑）
今年の夏、鱧初体験！マルユウ水産からありがとう金ちゃんの巻
遂に、このときが来ました～
いつもブログでお世話になってる金ちゃんから
届きました-------------------------------------ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
金ちゃんの会社マルユウ水産はこちら
浜の金太郎こと金ちゃんのブログはこちら鱧 はも hamo
一緒に〆サバも(≡^∇^≡)
見るのも初めての鱧(;^_^A
金ちゃんに教えてもらった作り方で料理します（‐＾▽＾‐）
まずは、凍ってる鱧を水に浸して、解凍(^O^)
そして、まずは、炙りo(^▽^)o
その前に、炙ったらすぐ氷水でしめるから氷水を用意('-^*)/
バーナーがないから、魚焼きコンロに並べて、
Go-------------------------------
そして、湯引くための鍋を沸騰させて
Go-------------------------------
どちらも、軽く火が通ったら、氷水で冷やして終了( ´艸｀)
こんな感じ(≡^∇^≡)
金ちゃんお勧めの酢味噌につけて、
パクッとなо(ж＞▽＜)ｙ ☆
次に、酢味噌＆練り梅でパクっとなо(ж＞▽＜)ｙ ☆
今度は、ポン酢に小ねぎを入れてパクッとなо(ж＞▽＜)ｙ ☆
これが鱧なんですね～(≡^∇^≡)
骨切りもしてあるから、簡単に出来ましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
クセも臭みもまったくなく、上品な味で、おいしゅうございましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
もちろん、ビールも飲みましたよ(￣▽+￣*)
ありがとう金ちゃん:*:・(￣∀￣)・:*:
今年の夏の初体験(´∀｀)
近々、今度は、一緒に送ってくれた〆サバで一杯を紹介しますね(o^-')b
鱧以外に、いろいろなお刺身がセットになってる宅配寿司セットなども
金ちゃんの会社では、販売してますので、
是非一度、お試しくださいませv(^-^)v