地震のこと

私の前のブログを読んでいた方はご存知かと思いますが
私は学生時代と卒業してからの数年間を仙台で過ごしていました。
親の実家が三陸にあり、幼い頃から年に何回も沢山の叔父達の家に遊びに行っているので、とても身近な土地です。
フェスに一緒に行っている友人は今も市内にいるし、友人の実家は女川です。

ここ数日間、未だ安否が分からないという不安と
今も続く余震に対しての怖さももちろんですが
離れている自分が何もできないもどかしさとの葛藤。

だからといって、今現地に行っても足手まといです。それは避けなきゃいけない大事なこと。

今できることを関東でし、
落ち着き始めたら、向こうに行こうと思います。
少なくても、市内も三陸も土地勘がありますから。

恐らく、私と同じ環境の方も多いでしょうし
関西の方々は、震災を経験しているからこその葛藤があると思います。

東北はがんばっています。
東北人は我慢強いし、譲り合い精神も強い。けど、だからこそ溜め込むというのも忘れないで下さい。

皆様も自分だから出来ることをして欲しい。
よろしくお願いします。

地震のこと

すみません。
今、地震のことでいっぱいです。
父方の実家が被害の大きい三陸にあり、沢山いる親族たちと誰１人と連絡が取れていません。

友人も数日間避難所にいたり、さらに友人の両親も安否不明だったりと
正直気が休まりません。

しばらくは情報が早いツイッターに集中しますので
こちらのブログはお休みします。


東北がんばれ！！！

どうかどうか１人でも多くの人が助かりますように…


北海道、関東、西日本の皆さん
東北を応援して下さい。
どうかお願いします。

糖分と塩分

朝昼ご飯。

卵焼きは例の食べるラー油入れてみました。

鯖がおいしい(/_・、)


お節の甘さの反動で塩辛い物を食べたくなったのだと思われる本日。

最後の最後

うーむ
結局食べ切れず、夜に持ち越し。
これが最後のお節です。

だし巻き卵は、帆立入りにしてみました。

帆立の紐は炒めものに。
ソーセージ入れるともはやお弁当ですね（笑）

後は、お雑煮と煮浸し。


実家のお雑煮は地方独特なお雑煮なのですが
ちょっと作るの面倒なので（材料とか）
今回はやめました。


実家に帰省していないので、一人暮らしにしては作った方だと思いたい。
そんなお正月料理。

海産物とかも使いたいんですけどね。
なかなかその辺は…


さて明日の朝ごはんはすでに仕込み済み。
鯖の味噌煮♪


料理ブログではないので
たぶんこの辺から料理の更新しないかも。
気分次第ですね。

朝昼ご飯。

おはようございます。というか
こんにちわ。ですね。

本日の朝昼ご飯です。

お節もこれで最後。
伊達さんだけまだ少しありますが…
昨日と少しだけ中身違います（^^）

蒲鉾を逆さにして、丸みを出すために切り落として
紅白に並べてみました。

２種類も買うほど蒲鉾使わないし…
これで十分。

そして、だし巻き卵の代わりに、胡桃豆腐。
あっさりにしたくて、本来の胡桃豆腐よりも、あっさりしてます。

後は、油分が鴨しか摂取していなかったので
急遽、かき揚げを作りました。
玉葱たっぷり～。

そしてアイラブ鴨南蛮。


お腹いっぱい～。


気がつけば、料理ばっかりですね。

おやつ

朝沢山食べたので、お昼を食べなかった本日。
しかし夕飯まで時間があるので、おやつー。

さつまいもケーキ焼きました。
しっとり～。

ほぼ砂糖を使っていないので、甘さが欲しい時は
蜂蜜かメープルかバニラアイスをトッピングするようにしてます。
黒糖溶かしてかけても美味しいですよ。


さてさて、夕飯どうしようかな。
お餅は三が日徐々に個数を増やして食べる予定なので
全く関係ないもの作ろうかな～。

飽きないように食べ切らないと。

あけまして

あけまして

早いですね。
年明けたー


今年も年越しそばは鴨南蛮作りました。

そして。
毎年お節のようなものは作ってはいたんですが
今年は、THEお節に挑戦してみました。
伊達巻き初めて作ったー

蒲鉾以外は全部手作りです。

いつもなら筍も大きいのを乱切りにして使うのですが
入らない気がしたので、細いタイプにしました。
（真ん中のが筍です。）

右は、おだしたっぷりだし巻き卵です。

伊達巻きは、はんぺん使用しました。甘さは蜂蜜で調整。
全体的に甘さ控えめにしてます。


お重箱の配列って難しいですね。。
しかもカップあるかと思っていたら無くて
普段お弁当で使っているシリコンカップで代用。
あぁぁ

お節に見えてますか？
大丈夫かな？



３枚目は朝ごはん。

お節甘いし、何より野菜がないので煮浸しも作りました。


お雑煮は夜食べます。


改めて、今年も１年よろしくお願いします。

こちらも

せっかくなので、普段使いのラー油も。

ラベル汚れててすみません。。。

こちらは京都のゴマ油専門店のラー油です。
ゴマ油もこちらのを使っています。

値段が普通のより少し高いので、料理によって使い分けしてます（^^;）

そろそろ無くなるから取り寄せしないとなぁ。

写真のラー油はちょっと高めのスーパーで見かけるけど
ゴマ油は置いていないのです。。しゅん。


さて
北日本では大雪な様です。
２日前、あまり多くない仙台でもふぶいていたみたいで…

私の実家は普段から一階が埋まるくらいの雪が降るのですが
雪自体はパウダースノーなので凍りにくい雪です。
でも、関東だったり西日本だったり太平洋側は、
水分が多い雪が多い気がします。
怖いのは、重さがあることと凍りやすいこと。

福島で車に立ち往生している方々が沢山いらっしゃるとのこと
車の扉が凍りやすくなるので、早く救助が進みますように。。

今夜も北日本は荒れるそうです。
お住まいの皆様、気をつけて下さいね。

みつけた

近所のスーパーで久々に見つけた。

せっかくだから、お正月のお餅にかけてみようかな～。
納豆と葱を沢山混ぜて、それにラー油も混ぜて、お餅にかけてもおいしそうだよね。

それか、お餅をラー油とだし醤油で焼いてもいいな。


この商品といえば増子兄ぃだけど、今ザーサイのＣＭよく流れてますよね～。
あの曲が頭から離れない（笑）

少し前にライブみた時に歌ったクリスマスソング凄く楽しかったなぁ。

星空

あっという間の１年。
今夜は星と月が綺麗です。

普段飲まないコーラ飲みながら
去年、手を合わせた時に使った同じ香りのお香を焚きました。

この１年、沢山、本当に沢山何回も曲を聴きました。


きっと、沢山の人がいろんな場所で聴いてたんじゃないかな。


来年も再来年も、24日は悲しくなるだろけど
曲を聴き続けること、忘れないこと
これが私にできることだと思っています。
忘れるなんてできないけどね。


でもね。やっぱり
夏のレイクステージにいないの淋しいよ。