あなたの「ほとばしり」を見つけ
人生をイキイキ輝かせる
幸せ音然セラピスト間部彰子です。
たくさんのブログの中から
このブログに訪問くださり
ありがとうございます！！
我が家は
母も私も主人も（まっ、父親以外は）ブロッコリーが好きなんです。
主菜の中に入れても
副菜として、ちょっとお弁当の中に入れても
ボリュームも出るし、
あの緑色が彩ってくれるから
出番が多い。
でも
「ブロッコリー嫌い！ なんか、臭うじゃない！！」
って言う方いらっしゃいますよねぇ。
わたしは気になったことなかったンです・・・が。
ぎょっ！！
先日まさかまさかの
ブロッコリーから漬物の香りがする！
何回、嗅いでみても漬けもの！
ブロッコリーの入っていた袋の中も漬けもの臭！
ド━━Σ(llﾟ艸ﾟ(llﾟ艸ﾟll)ﾟ艸ﾟll)━━ン!!!
皆さんはブロッコリーからこんな異臭を感じたこと
ありますか？
腐った感じもないし
色もまだまだ鮮やかだったので
ショックは隠せなかったのですが
食すことが出来るのか否か
なぜこんな臭いがするのか調べてみました。
この臭いの原因は
辛味成分の「イソチオシアネート」
と言うのだそうです。
ブロッコリーに限らず野菜や果物は呼吸をします。
呼吸により様々なガス障害を発生させるわけで。
ブロッコリーも配送状況や貯蔵状況により酸欠状態を起こしてしまい、
ガスを発生させます。
それが異臭の元。
>なるほどなるほど
ブロッコリーに含まれるイソチオシアネートが分解、
メタンチオールやジメチルジスルフィド(ジメチルサルファイド)といった
含硫揮発性成分に変化する
>ほー、ほー。
このガスが、どうやら
「漬け物臭い」
「たくあんみたい」
という臭いに感じられる原因なのだそうです。
そして最大のポイント
食べてもまったく問題ないそうです！
ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟヽ 三 ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ
とはいっても
かなりの異臭ですからね。
この時すでに
部屋の中が漬け物樽ではないかと感じるほど
鼻はやられてました(笑)
そうだ！！
良い氣を与えた中で調理をすれば
もしかして
この臭いも緩和されるかも・・・ナ
チョイ、試してみる。
どこまで執着してるんだか・・・(￣∇￣+)
軽く茹でて 冷水にとって 色止め～
ここまではOK。
その後
音叉のCDを流し、
氣の整った部屋で30分以上チューニング
・・・・・・・・・
ブロッコリーの色はなかなかのもの
さて、臭いは
うんうん。いくらか・・・薄らいだ？
次、お味は
うん。うーーーーーん。
ざ・ん・ね・ん！
ダメだあ
スパイスを使ってみたり
ニンニク風味にしてみたり
揚げて調理するのもヒトツなんですって
いずれにしても
酸素を吸わせてあげること。
封をしてあるビニール袋からは出して保存が良い。
以上、勉強になりました。
波動を上げ
正しくチューニングするのが得意の音叉（周波数）も
異臭までは難しかったです（笑）
でも、
あなたの夢や目標、ココロとカラダのチューニングは
整えていきますヨ。
澄んだ空気をカラダ中に取り込むように
ミネラルたっぷりのお水を毎日摂取するように
規則正しい食事を召し上がるように
音然（おんさ）のシャワーを
身体の奥深くまで
自然に浴びてみませんか？
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皆さん、
またのお越しをお待ちしております。
ありがとうございました。
音然セラピー＆リーディング
女性限定で行っています。