【筋肉ラーメンマニアのラーメン日記】
東京新橋の『周郷』（すごう）
いや〜久しぶりの大当たり
美味すぎた😋
やや細めで食感・喉越し・つけタレとの絡みも抜群の麺
オーソドックスな魚介から三重四重にグレードが上がり、旨味・甘味・奥深さが織りなす泡系つけタレ
トッピングも1つ1つがバランス良く丁寧仕事ぶり
締めの追いスープで元々入っていた紫玉葱や柚が本領を発揮
店の雰囲気・接客も申し分なし
席が5席と小さく、回転率が悪い事を除けば最早死角なし
これまで食べてきたつけ麺の中でもトップを争う
つけ麺好きは絶対行くべし💪