最近自炊にはまったりしてます
でもって先日めざましでやっていた唐揚げの作り方をマネてみたら～
めちゃめちゃ美味しかった
いつもの材料に（酒・醤油・にんにく・しょうが）、なんと、
マヨネーズをもみこみます
もしかして知ってました？
せっかちなので置いておけず、１５分くらいで片栗粉つけて揚げちゃいましたｗ
でもって油が勿体無いので、鳥が半分つかるくらいの油で、
表裏表裏～ってしながらじわじわ揚げます。
で、良い色になってきて、中に火が通ってることも確認したらば上げちゃいました。
食べてみたら・・・
う・うまいーーー
今までにない仕上がりだ～
多分マヨネーズが旨味や調味料を閉じ込めてくれてるんだと思いますが。
いつもは片栗粉も節約しちゃうので旨味が逃げてるんだと思います
でもマヨネーズがあればもう大丈夫～
もうカロリーよりも味勝負
相方も喜んでくれるご飯を作りたいですね～