いゃぁーーー！
久しぶりに焼いたら焼き色つきすぎちゃった...(._.)ﾊｧ...
だけど、このパンのレシピは6年前位からクックパッドにのせてて、ママ友達からも好評なの～♥
知り合いにプレゼントしたら、売り物？って嬉しい言葉ももらったり♪
扱いやすい生地なのー！
今回は大きめに焼いたので、明日朝スライスして子供達の朝ごはんにするの(*^^*)
さてさて、レシピは
強力粉 400g
甜菜糖 40g
塩 6g
ドライイースト6g
練乳 50g
バター 20g
牛乳(人肌) 250g
クープに入れるバター 適量
さ～！パン焼けたし、あら熱とれて袋にいれたら寝よーっと(*^^*)
見た目が茶色ばかり～な3色丼
☆鰯の蒲焼き(昨日の夕飯は蒲焼き丼)
☆きんぴらごぼう
☆大根葉と油揚げの炒り煮
をのせて...
だけど、子供達にとって少し苦手な大根葉があったことで、食べるのに時間がかかること...(._.)
少しづつきんぴら&大根葉が残ってるから、ざくざく切って夜は挽き肉に練り込んでつみれにしちゃおーっと♪
苦手なおかずはリメイクで食べてもらうのー！
見た目が変わると食べられちゃうから♥(^O^)
さ～、今日も頑張ろ～！
今週もバタバタだけど、明日まで頑張れば、明後日少し楽になるから(*^^*)
最近野菜スープが続いていたので、お味噌汁を♥
冷蔵庫整理も兼ねて...
キャベツ1/4個
人参 1本
玉ねぎ 1個
油揚げ 2枚
卵 2個
ごま油 大さじ1～2
ラー油 小さじ1～2
白すりごま 大さじ3
乾燥わかめ ひとつかみ
野菜&油揚げは適当に切って、ごま油&ラー油で軽くしんなりするまで、炒めて、たっぷりの水&乾燥わかめとを加えて煮ていき、だしの素&味噌で味付けし、溶き卵を入れて、ごまを加えて完成！
味噌汁って言うより煮物に近い程の具沢山お味噌汁(*^^*)
暑さバテ予防にも♥
この間末っ子が入院していたときに、病院食に出た、車麩入り肉団子煮を真似してみて大根と、こっくりした味に煮てみたの～♥
子供達がすごい喜んでくれて！
しかも肉嫌いの長男がパクパク...
材料
☆大根 1/2本(2cm位の銀杏切り)
☆水 大根ひたひた位
★豚小間切れ250g(フープロで粗びきまで切るor包丁で切る)
★車麩 3枚(ぬるま湯で戻し粗みじん切り)
★日本酒 30cc
★米粉 大さじ2
♥醤油 70cc
♥キビ砂糖25cc
♥生姜 1片(薄切り)
♥ニンニク1/3片(粗みじん切り)
サラダ油 大さじ1/2
作り方
①☆を串がさせる位まで茹でる
②★を良～く捏ねる→ピンポン玉位に丸めて、フライパンにサラダ油をしいて、焼き色を全体につくように焼く。(旨味を封じ込める為に。煮るから火は完全に通さなくてOK! )
③大根の鍋に、焼いた肉団子と♥を入れてコトコト弱めの中火で、煮汁が半分位になるまで煮る。
オススメは、土鍋で煮ると美味しいの♥
うちは2倍量で作りました(*^^*)
半分づつにして、今日と明日食べるんだぁ！
明日味がしみるのが楽しみなの。
肉好き長女は、車麩とは気付かず、脂身たっぷりの肉団子だと思っていたの！
よっしゃ～！って感じ(^O^)
今度、違う味付けでもやってみようかな♪