臨時休業&新作まぜそばのご案内

6/5(水)、6/7(金)、お休みさせていただきます

ご予定されてたお客様ご迷惑おかけしてすみません




6/8(土)から新作のまぜそばを販売いたします



今回は豊橋百儂人の鈴木なおきさんに一年越しにお願いしていたグリンピースを使ったまぜそばになります

グリンピースは、嫌いな人は結構いて好きな人はあまりいない野菜だと思いますが、嫌いな人は缶詰めや水煮などでフレッシュなグリンピースを食べたことない方も多いのではと思います

今回は塩をしっかり利かしてボイルし、ペーストにしました

グリンピースが本来持つ甘み、香り、旨みを楽しんでいただけたらと思ってます

麺は春よ恋、きぬあかり、もち大麦等を合わせた平打ち多加水麺です

合わせるトッピングはブロックの豚バラ肉を6種類のスパイスと塩漬けし、１週間寝かせたものをオーブンで焼き上げたものになります


今回は2週間程販売できたらと思ってます
地場のグリンピースの時期が一瞬なので、短い販売期間になってしまいますが、よろしかったらお試しください

よろしくお願いしますm(__)m