発酵調味料を使った料理教室をしています
発酵おうちごはん料理教室＠倉敷
ムラマミ食堂 と申します
主にインスタグラムで発信しています
先週のことですが
久しぶりに京都に行ってきました
以前から気になっていた
酒粕料理が堪能できるお店
純米酒粕玉乃光に
行くことができました
本当はランチプレートで
ちょこちょこと色々食べたかったのですが
寒波が来るとの予報で
前倒しで前日夜にすることに
色々食べたかったので
欲張ってディナーセットを注文
酒粕好きにはたまらない
酒粕まみれ
といっても下戸なので
ウェルカムドリンク？を
お酒のところを甘酒にしてもらいました
甘酒にも酒粕ばっちり入ってます
家でトライしようと思ったのが
酒粕おでん
これが実際家で作ったもの
我が家は練り物嫌いがいるので
ちくわだけ入れて私が全部食べてます
店内にはお酒、酒粕
酒粕スイーツも販売していたので
スイーツを買いました
バラ売り助かる
酒粕フィナンシェ
酒粕チョコサンドクッキー
フィナンシェが個人的に
しっとりして酒粕の香りもして好きです
また京都に行ける機会があれば
ランチプレートを食べられるといいなと思っています
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2/27、3/19 地域食堂
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京都の話は来月に配信されます
（ここに書いていることと同じ事話してますｗ）
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