発酵調味料を使った料理教室をしています
発酵おうちごはん料理教室＠倉敷
ムラマミ食堂 と申します
主にインスタグラムで発信しています
先日、大谷みかげスクエアにて
地域食堂のランチづくりさせていただきました
ちょっとしたハプニングが
お米の計量カップが紙コップ
これは何合分かしら？
しゃもじがない〜
ど、どーする！？
ここは機転を利かせて
米の水は手で計量し
しゃもじはフライ返し
少なめに炊いたら
数人ほどふらっと来られて
急遽2回目を炊きました
1回目の炊飯は水が多めでしたが
2回目はいい感じに
塩麹わかめおにぎり
ひよこ豆味噌󠄀の味噌汁
ビーツのきんぴら
野菜の味噌漬け
「味噌汁が重ね煮みたいな味」
と言われて
そうです
重ね煮なんです
すると
味噌汁のおかわり
おにぎり🍙4個も～
もう一度、今月29日に
地域食堂のランチさせてもらいます！
料理教室の先生のための
インスタ投稿のテンプレ作成
動画制作サポートはじめました！
テンプレ見本はコチラをご覧下さい
〈作品例〉
