久しぶりのブログです
このところ暑いなぁ～と思ったら
雨が降ると肌寒かったりと・・・・・
でも、確実に暑い夏に向かっています
季節感を感じながら晩酌してますかっ
実は日本酒、焼酎、ワイン・・・・・と晩酌のお酒は
皆さまそれぞれでしょうが・・・・・
せっかく日本に生まれ四季を感じながら生活している私達・・・・・
日本のお酒にも四季があるのを感じながら呑みたいと思いませんかっ
今、日本酒は出来たての生酒を始め・・・夏のお酒が続々出来上がって
きています
で、私の今日の晩酌は
佐賀県、天山酒造（株）の夏純です
友達からいただいたサワラをたたきに調理して・・・
旬の魚と旬の酒・・・・・
合わないわけがないんですっっ
今まさに蔵元さん（地元）の生酒、夏の酒続々でてきてます
是非、今の旬のお酒を旬の食材と一緒に・・・・・
美味しいぃですよぉ～～～～～
かなり久しぶりのブログです。
ある方に・・・・・「たまには更新せないかんよ～！」と・・・
反省し・・・・・今宵の晩酌はブログで紹介します
今宵の晩酌は香川県・丸尾本店・凱陣の新酒です
ここのお酒、実は私がむらかみ酒店に嫁いで日本酒好きになった
日本酒なのです
その凱陣さんなのですが・・・新酒が出来る頃に
上司（夫）が注文の電話を何度しても繋がらず・・・・・
もしやっ
何かあったのかもっっと・・・・・
思ったら心配になり、四国内なら近いと社長が蔵元まで
そして、蔵元に着くと門に”造りで忙しいため・・・・・・・・・・・・”と
張り紙が・・・・・安心し、戸をたたくこともなく帰り
その日の夕方には連絡が取れ・・・・・・・・・と
いろいろあったのですが、無事にむらかみ酒店の冷蔵庫の中に
で、やっと今日私の晩酌に
久しぶりに飲む凱陣・・・・・
新酒で爽やかなおさえ気味の香りに
新酒ならではのピリッと感っ
そして、新酒ならではのにがみっ
爽やかと苦味が凱陣が生酒で熟成する過程での
はじまりなんだなぁ～と・・・・・
これはこれで味わっておくべき味かなぁ～と
ドップリ酒屋の嫁になってしまってる私は
日々、日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、ブランデー、・・・・・リキュール類
の勉強に楽しく明け暮れてますっ
遅ればせながら、あけましておめでとうございます
今年、初のブログです
昨夜、主人の携帯に・・・・・寿喜心（首藤酒造）さんから連絡があり
「明日、(無)をしぼりりますっ！！」って・・・・・
何をおいてでも誰かが（我が子『無』)の誕生を・・・・・
で、今年も私が行ってきました
「今日、持って帰って試飲してっ」とタンクから・・・・・
その隣に居るのは、皆が作業をしてる間、ずっと私の
相手をしてくれた小百合ちゃん、蔵元１００年の時に生れたから
小百合よって・・・・・カワイイ
最後、小百合ちゃんに写真を撮ってもらい・・・・・
今年もよろしくお願いします・・・・・と
今年初めての地元の蔵元訪問でした
これから、地元蔵のお酒が次々と出てきます
楽しみですっ
今回は寿喜心（首藤酒造）さんでした・・・・・
