体力とヒマを持て余してるときに作る
愛と時間をたくさん使う
ごろごろ具材のミートソース☆muni風！
大きめの具材だけど
しっかりと火を入れて
お野菜があまーいミートソース☆
早速記録いってみよーう！
☆材料☆
・粗挽き豚牛合挽き400gくらい
・玉ねぎ1個
・にんじん1本
・しいたけ3つ(今回は干し椎茸を使ったよ)
・にんにくひとかけ
・赤ワイン100cc
・ホールトマト1缶
・塩胡椒
・ケチャップ
・中濃ソース
・醤油
・はちみつ
①玉ねぎ・にんじん・しいたけをみじん切りして
オリーブオイルで弱火で根気よく、炒め続ける…
玉ねぎから。
少しくったりしてから、にんじん投入
干し椎茸は戻しつつ。
ほら。色がいい感じに飴色に…(((p'д`q)))
根気根気w
②飴色野菜が出来たら、
フライパンの端に寄せて、
真ん中にオリーブオイルを追加、にんにくみじん切りを投入し、香りを出し
挽肉を投入し、炒める。
挽肉に火が通ってきたら
③赤ワインを投入
アルコールを飛ばす
こっから、キッチンドランカーmuniさん( ﾟ∀ﾟ)ﾉ❤️
ふふふ❤️いい色になってきた～❤️
そしたら塩胡椒をして
④ホールトマト投入
20分程、極弱火で煮詰めたら
ケチャップ・中濃ソース・醤油・はちみつで味を調えて
完成～❤️
あえて、包丁でみじん切りにした野菜たちが
ごろごろ食べ応え抜群の
ミートソースなのです❤️