三浦海岸に家系ラーメンの逗子家ができたので、行ってみました。
スープはクリーミーですが、そこまでくどくはなく、醤油の味もそこまで強くないので、飲みやすくなっています。
麺は太麺で、細かく切られているからか、すくいあげてもそこまで長くありません。
卵はうずらでした。
チャーシューはパサっとした感じなので、もう少し柔らかいとなお良いかと思います。
全体的にバランスが取れたラーメンだと思います。
スープはクリーミーですが、そこまでくどくはなく、醤油の味もそこまで強くないので、飲みやすくなっています。
麺は太麺で、細かく切られているからか、すくいあげてもそこまで長くありません。
卵はうずらでした。
チャーシューはパサっとした感じなので、もう少し柔らかいとなお良いかと思います。
全体的にバランスが取れたラーメンだと思います。









