少し早いクリスマス会

少し早いですが、おうちでクリスマス会をしました。

今回は…イギリス風のお料理を中心に作りました。

まずは…アボカドとモッツアレラチーズでの前菜。

次に…メローゴールドのサラダ🥗

缶詰🥫を温めただけですが…ビスク・ド・オマール

こちらも…市販にベーコンとチーズを足して焼いただけですがピサ！

そして、意外と簡単にできるシェパーズパイ！

英国大使館のレシピで作りましたが、とてもおいしかったです♪

デザートは…これまた英国大使館のレシピで作ったミンスパイ！

　素朴なパイ生地に甘酸っぱいミンスミートが絶妙でした！

自分では…面倒で作らないプディングは、買ってきて…おいしくいただきました。

これまた…レーズンやオレンジピール、レモンピールがどっさりで、生地はもちもち。

ちと高いのが気になりますが、それでも納得のおいしさでした。

今年はロワイヤルスプーンを買ったので、おうちでもカフェ・ロワイヤルができるようになりました！

ブランデーとコーヒーの相性って、抜群だなぁとしみじみおいしくいただきました。