麹を使ったヴィーガンクッキング教室を定期的に開催いたします
自家製発酵調味料を使い、動物由来の原材料を使わず、健康的なメニューを作る予定です
おうちでも簡単に作れて、継続して発酵食品を摂れるようにと思っております
動物由来のものを否定するわけではございませんので〜
６、７月 お酢、酵素シロップを使ったメニュー
９月、１０月 醤油麹を使ったメニュー
１１、１２月 塩麹を使ったメニュー
２、３月 味噌を使ったメニュー
４、５月 甘麹を使ったメニュー
今度のお料理の幅が広がるような発酵調味料を（ドレッシング、ソース類含む）作ります
それを活用したお料理を２〜３品作ります
その他やデザートはこちらで用意いたします
作った後は、食べていただきます
日時 毎週金曜日 １１時３０分〜１４時
その他の曜日での開催日 ７月２３日（火） ２４日（水）
希望日時は 相談可能です
終了時間は一応１４時としてますが、後片付けはありませんので、食べ終わったらご自由にお帰り頂いて結構です
場所 新大阪付近 （自宅ですので、申し込み後に詳細はお伝えいたします）
講習料 初めての方 ￥６０００
リピーター様 ￥５０００ （お味噌教室に参加されたことのある方はこちらになります）
作った発酵調味料類のお土産付き
お申し込みは、直接メールかLINEへ
mumukoubou☆gmail.com （☆を＠に変えてくださいね）
３日以内に返信がない場合は、アメブロコメント欄へお手数ですが、返事がないと連絡くださいませ（コメントは承認制です）
７月のメニュー
A: 発酵たまねぎのトマトドレッシング
B: Aを使った茄子のさっぱりマリネ
C: きのこの梅酵素シロップ和え
D: 醤油麹のかんたん麻婆
発酵たまねぎとかぼちゃサラダ
コーンとはと麦スープ
ヴィーガンスイーツぷりん
A.B.Cを作ります
以下は、試食のみ（試食のみのメニューは予告なしに変更する場合があります）
Dは、醤油麹の月に作るメニューとなります
実はこの写真を見て姉から、ケチョンケチョンに言われてまして
このメニューで誰が習いに来るねん
とまで
そんなにあかんか〜
良かったら今度の参考のために、ご意見聞かせてもらえたら、嬉しいです
ぼくに会いに来てにゃ
