梅仕事もいよいよ終盤
大きなザルがないので、干し網に乗せて、天日干し
しょっぱい梅は３日間干しました
その後、甕の中で保存
はちみつ梅は１日干しました
はちみつ梅は梅酢に戻さないタイプと梅酢漬けと２種類にして保存
４種類作ったけど、干し網は１つなので４回干しすことに
この週末、最後の１回干すはずが台風の影響で来週に
お天気が心配だったけど
今年はこの猛暑、雨も降りそうになく夕立の心配もなく３種類は干すことができました
良かった〜
後は、暫く熟成させてから食べるとしよう
味見はバッチリ
美味しかったです
これで今年の梅仕事は終わり
台風が過ぎてから あと１回干すのみ
楽しかったな
来年、一緒に仕込みたいという方は連絡くださいね〜
（もちろん、材料費だけで出来ます）
週末の台風の進路が心配
被害が出ないことを祈ります
我が家のタイフ〜ン
ほんま やめてあげて〜
みなしゃんちも かりんタイフ〜ンが来ないように気を付けてにゃ〜
みなしゃま、台風にはお気を付けくだしゃいにゃん