鶏肉塩麹焼、焼売

朝は、スムージー
体も心も元気になる秘訣




鶏肉の塩麹焼き

鶏肉は　塩麹に漬けておき、蒸し焼きに

蒸し焼きのフライパンに、新玉葱、人参、しめじ、マッシュルーム、アスパラを炒めて　ポイップと牛乳、バター、こしょうで味付け





サラダには、先日作ったキャベツの酢漬け（バジル味）を足して完成
相変わらず、盛り付けが　雑





油揚げの野菜サンド

さんまのスーパーからくりTVでやってたのを思い出し、作ってみました
はっきり材料や調味料を覚えていなかったので、TVとは違うかも






油揚げに材料を挟んで、




焼くだけ～




白ネギと舞茸煮

白ネギは焼いておく
白ネギ、舞茸を甘めの出汁で煮る（今回は、余ったそばつゆで煮てます）
スナップえんどうと、焼いた油揚げ乗せて、完成




焼売

餃子の皮は少し伸ばして大きくする

豚ミンチに玉葱、すりおろした生姜、酒、醤油、塩麹、ゴマ油を入れて混ぜ混ぜ

皮に包み、片手でまぁるく形作る




蒸して完成








我が家は、食べる前の撮影禁止なので、いつも　パパさんがテーブルに付く前に、パチっとな
撮り直しは出来ません

相変わらず　盛り付け下手で、美味しそうに見えませんが、
味は、自分で言っちゃいますが、まる