先程は失礼しました。
さて、気持ち切り替えてお料理ブログです。
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さば味噌リメイクひじきパスタ
材料(2人分)
・パスタ 250gくらい
・さば味噌残り煮汁 あるだけ
・パスタのゆで汁 大さじ6程度
・舞茸 1株
・芽ひじき 大さじ1
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 適宜
1.パスタは塩適宜(分量外)を入れて固めにゆでておく。
2.にんにくはスライスしてフライパンにオリーブオイルと一緒に入れ、弱火で熱する。
香りがたったら舞茸を炒める。
3.ゆで上がったパスタとパスタのゆで汁・芽ひじきを加えて混ぜる。
4.さば味噌の残り煮汁も加えて全体になじませて完成～！
さば味噌の残り煮汁をパスタソース代わりに和えるだけ～！
盛りつけ時に水菜を嫌と言うほど敷き詰めてみました。
さば味噌作った翌日は私は決まってこれ。
パスタに限ります♪
ひじきもすごく重要。和な香りも良くなるし、魚のだしに加えて海藻のだしも加わっておいしくなる！
和なパスタ大好き！
海の生き物たち、ありがとうO o ｡( 'o' ∋ )))
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