雪ですねぇ…。
さんざん大雪に悩まされている県にお住まいの皆様は「ふざけるなこのやろう」と、思われるかと思いますが、ここ神奈川県は今日の今日まで降っていませんでした。
荒れてる…。吹き荒れてる…。リアル『Winter,again』だ…。
きっと今回積もった雪も、うちはマンションなのでどっかに住んでる子供がマンション敷地内の至る所にに小規模な雪だるまを作って、それが周りの雪が溶けてからもだくだくに溶けて恐ろしい状態になりながらいつまでも残ります。
以上、現場からでした。
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里芋の和風カレースープ
材料(２人分）
・里芋 小３個
・万能ネギ ３本くらい
・だし汁 ３５０ml
・かつおぶし 片手ひとつかみ
★塩 小さじ1/2
★カレー粉 小さじ１
★醤油 小さじ１
★てんさい糖 小さじ１
★みりん 大さじ１
作り方は、
①野菜は皮をむき、１cm以下の厚さに切る。
万能ネギは刻んでおく。
②小鍋にだし汁と里芋を入れて火にかけ、沸騰させる。
そこにかつおぶしを入れ、里芋が柔らかくなるまで煮る。
③ ★の材料を加えて混ぜ、少し煮たら完成！
万能ネギを散らしてどうぞ♪
です。
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里芋を和風のカレー味スープにしました。とろとろに煮えた里芋が最高においしいです♪
スープは若干暖かくなってきた季節にぴったりなとろみをつけないさらっとタイプに。
カレー粉がスパイシーで絶妙でした！
これはたぶん、素麺とかうどんとかでつけ麺にしてもおいしいです。
次はそれで行こうっと！
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