今夜はこの間作った“アレ”を使ってのレシピです。
レシピと言ってもレシピと言えないくらい雑なのでびっくりしないで下さいね！
焼いただけかーい！！ってなりますので！
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焼きれんこんのオニオンドレッシングサラダ
材料(作りやすい量）
・れんこん ３００g程度
・片栗粉 小さじ２
・ごま油 小さじ１
・自家製玉ねぎドレッシング 適量
作り方は、
①れんこんは皮をむいて輪切りにし、全体に片栗粉を絡める。
②フライパンにごま油を熱し、①を焼く。
③焼き上がったら、玉ねぎドレッシングをたっぷりのせて完成！
です。
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ものすごくシンプルですが、れんこんがむっちりとした食感でたまらない一品です。
それに自分の具沢山玉ねぎドレッシングのせて～ので最高♪
自家製玉ねぎドレッシングは、作ってから２～３日経って玉ねぎに液が染みて飴色になった位のものがおすすめです。
味が染みたみじん切り玉ねぎとれんこんを一緒に食べるのが個人的にはベストマッチです。
れんこん、私は揚げるのがあまり好きじゃないので焼きましたが、もちろん揚げてもＯＫですし、少量の油で揚げ焼きにしても良いですね！
風邪予防にもれんこん、良いですよ～。
いつも読んで戴き、ペタして戴き、嬉しい限りです。ありがとうございます！！
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